Рецепти за черна боровинка

Печени пилешки бутчета с жасминов ориз, бяло вино, боровинки и сос с фъстъчено масло, чили и мед в тава на фурна

Пилешките бутчета се подправят със сол и черен пипер и се запържват за около 5 минути на страна в загрято олио....Прибавят се сушените боровинки и пилешкият бульон.

Пълнено пиле с кестени, червени боровинки и стафиди

Когато омекне, се добавят кестените, стафидите, боровинките и готварската сметана....Сместа се подправя с 1 щипка канела, черен пипер и сол на вкус.

Лешникови мъфини с шоколад и сладко от боровинки

Прибавят се разтопеният черен шоколад и счуканите лешници....Във всеки мъфин се слага по 1 лъжичка сладко от боровинки и се покрива с останалата смес.

Вкусно желирано боровинково парфе за десерт с кисело мляко, елда и извара

Разбива се в миксера заедно със сладкото от боровинки, захарта, изварата и ванилията до получаване на еднородна смес.

Шоколадов пудинг с разбита сметана, малини и боровинки

Малините и боровинките се измиват внимателно и се отцеждат добре.

Печени кюфтенца от свинска кайма с канела и сладко от боровинки на шиш (на фурна)

Каймата се смесва със ситно нарязания магданоз, предварително накиснатия в прясното мляко хляб, яйцето, черния пипер, канелата и солта....След това се набождат на шиш и се сервират, заедно със сладко от боровинки .

Касапски сарми от кисело зеле с кайма, кълцано телешко месо, сушени боровинки и бял сос Бешамел

Каймата, накълцаното на ситно телешко месо, накълцаният лук, пасираната скилидка чесън, сушените червени боровинки, доматеното пюре, червеното вино се слагат в купа....Продуктите се подправят със сушена мащерка, черен пипер и сол и се разбъркват много добре.

Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Месото се изважда, сипва се виното и 2/3 от боровинките и се оставя да се редуцира до половината....След това се сгъстява с нишестето, прецежда се и се овкусява със сол и черен пипер.

Патешко филе със сос от боровинки и картофи на тиган

Месото се изважда, сипва се виното и 2/3 от боровинките и се оставя да се редуцира до половината....След това се сгъстява с нишестето, прецежда се и се овкусява със сол и черен пипер.

Панирано пилешко месо в корнфлейкс с боровинки

Прибавят се бирата, солта, черният пипер, брашното, галетата, натрошеният корнфлейкс и куркумата ....Поднася се топло, залято с пасирани боровинки и зелена салата.

Салата от червено зеле с мандарини, сушени боровинки и кедрови ядки

В буркан се слагат кафява захар, черен пипер, сол, оцет, зехтин и чесън на прах....Зеленчуците се слагат в купа за салата и се добавят боровинките и кедровите ядки (могат да се заменят и със запечени орехи).

Кейк от брашо и трици с боровинки

Прибавят се боровинките, водата и маслото и внимателно се разбърква....След като кейкът изстине, по желание се поръсва с пудра захар или настърган черен шоколад.

Ароматен коледен сладкиш с плънка от сушени кайсии, сливи, смокини и боровинки

В отделна купа се разбъркват натрошените бадеми, нарязаните сливи, кайсии, смокини, локум, шоколад, стафиди, черен шоколад и всички подправки.

Телешко филе (медальони) с червен винен сос с горски плодове

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

Свинското бон филе се разтваря с остър нож и се маринова за час със смес от черен пипер, лимонов сок и соев сос....Намазва се отгоре със смес от разбитите горчица и сладко от боровинки.

Печено пуешко филе с билки на фурна

В малка купа се смесват солта, черният пипер, чесънът на прах, пушеният червен пипер, мащерката, розмаринът и лукът на прах....Пуешкото филе се поднася със сезонни гарнитури като печени картофи, зелен фасул или сос от червена боровинка.

Пълнена печена тиква цигулка на фурна с нахут и киноа

Подправя се със сол, черен пипер и кимион и се запържва за 2-3 минути, докато поеме ароматите....Отгоре се разпределят червените боровинки и приготвеният нахут.

Криспи (хрупкави) протеинова барчета с овесени ядки

В купа се слагат овесените ядки, слънчогледовите семки, сусамът, сушените червени боровинки, натрошените бадеми и протеинът....След това блатът се нарязва на правоъгълни парчета и по желание барчетата се заливат с разтопен черен шоколад.

Пълнено пуешко филе с галета и гъби на фурна

След това към тях се добавят галетата, сушените червени боровинки, нарязаният магданоз, розмаринът, мащерката, солта и черният пипер.

Максалаатико — финландска запеканка с дроб и ориз

Сместа се подправя със солта и черния пипер и се разбърква добре....Сервира се топло, като конфитюрът от червени боровинки се поднася отделно или се разпределя върху порциите.