Рецепти за солени печива

Запечени сардини в олио на фурна с лук, чесън, магданоз и мащерка

Добавят се счуканият чесън, нарязаният на ситно магданоз, сол, мащерка и черен пипер на вкус....Пекат се в предварително загрята фурна за около 20 минути.

Пастет от гъши дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Накрая се овкусява със сол и черен пипер, разбърква се добре и се отстранява от котлона малко да изстине....Сервира се с препечени филийки.

Мусака от тиквички с телешка кайма и заливка от сос Бешамел

Запържват се в загрято олио с малко брашно и сол....Ястието се разбърква и се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.

Класическа рецепта за мусака с телешка / свинска / смес кайма, картофи и доматен сос в йенски съд / йенска тенджера със заливка с кисело мляко, яйце и брашно

Подправя се със сол, черен пипер и чубрица....Муската се пече на 200 градуса до готовност.

Задушени аспержи с чеснова паста от чесън, хляб, червен пипер, кимион и оцет

След което се пасират заедно с червен пипер, кимион, оцет, 50 мл вода, сол и черен пипер.

Пържени вегетариански топчета от ориз със сирене моцарела и пармезан

Свареният ориз се смесва с яйцето, половината галета, настъргания пармезан, наситнения магданоз, сол и черен пипер.

Класическа салата Цезар с пушена сьомга, пармезан, чери домати, яйца и сос Уорчестър

Гювечета със свинско месо на хапки и кисело зеле на фурна

Подправя се с черен пипер, червен пипер, сол и олио....Така се пекат до готовност.

Пълнени домати на ветрило със сирене моцарела, пармезан и босилек, запечени на фурна

Пълнените домати се поръсват със сол, черен пипер, босилек и настърган пармезан....Пекат се в загрята фурна на 200 градуса за около 10-15 минути.

Родопски пататник с кайма или кълцано месо, яйца и кашкавал в гювечета на фурна

Разбъркват се с яйцата, накълцаният лук, джоджен, черен пипер и сол....След това се пекат на умерена температура до готовност.

Намачкани варени картофи с масло, сирене, яйце и кашкавал запечени на фурна

Сварените картофи се пресоват и се подправят със сол и черен пипер....Картофите се пекат, докато порозовеят.

Марината за сръбска скара за пържоли, кюфтета, плескавици

Отгоре се посипва с нарязана на ситно глава лук, скилидки чесън, кимион, червен пипер, черен пипер и сол....След това се пече на скара.

Ориз басмати за гарнитура с чушки, моркови, чесън и куркума

Прибавят се оризът басмати, водата, зехтинът, куркума, сол и черен пипер на вкус....Гарнитурата се пече в загрята на 200 градуса фурна до готовност на ориза.

Вегетариански гювечета с домати, лук, пиперки (чушки), сирене и заливка с кисело мляко и яйца

Когато се задушат, се овкусяват със сол и сместа се изсипва в гювечета....Слагат се в студена фурна и се пекат до зачервяване.

Пържени калмари по лимасолски (кипърски), накиснати в прясно мляко, панирани в яйца и галета

В подходяща тенджера се слага вода и сол.

Постен гювеч с нахут, патладжан, тиква, картофи, пиперки, тиквички и домати от консерва на фурна

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути....Готовото ястие се посолява и се поръсва със сварения нахут.

Гарнитура за пържоли и кюфтета от задушени картофи с масло, мед и горчица на фурна

Подправят се със сол и черен пипер и гарнитурата се залива със сместа....Пече се в загрята на 190 градуса фурна за около 35 минути или до готовност.

Марината за лаврак с мед, лимон и чесън на фурна

Чесънът се скълца и се смесва с разтопеното масло, мед, лимонов сок, магданоз, мащерка, черен пипер и сол на вкус....След това лавракът се пече на фурна.

Марината за пилешко филе с бяло вино и соев сос на скара / грил тиган

Подправят се с босилек, черен пипер, магданоз и сол на вкус....Пилешкото филе се оставя да се маринова за поне половин час, след което се изпича на грил тиган или скара.

Марината за тиквички / патладжани / чушки с балсамов оцет, мед и соев сос на скара

Приготвя се марината от зехтин, балсамов оцет, скълцаният чесън, сока от лиман, соев сос, мед, риган и сол на вкус....След това се изпичат на скара.