Рецепти за солени печива

Марината за лаврак с горчица на скара

Смесват се зехтинът, сокът от лимона, 1 щипка бял пипер, 1 щипка риган, 1 щипка розмарин, горчицата, пикантина и 1 щипка пушена сол....След това се пече на скара.

Марината за пиле с кисело мляко, червен пипер, бира и чесън на фурна

Към сместа се добавят черен пипер, червен пипер и сол на вкус....След това се измива и се пече на грил или на фурна.

Марината за крехки и сочни пилешки пържоли с кисело мляко, кетчуп и чесън на прах на скара/фурна/грил тиган

Добавят се чесънът на прах, 1 щипка кимион, червен пипер, черен пипер и сол на вкус....След това могат да се изпекат на грил тиган, скара или във фурна.

Марината за свински пържоли и шишчета с червено вино на скара

В купа се смесват всички продукти – червеното вино, олио, черен пипер, червен пипер, дафинов лист, бахар и сол на вкус....След това се пече на скара.

Предястие от варени картофи - картофени соленки с яйца, брашно и олио

След това се намачкват и се разбиват с яйцето, солта, черния пипер, олиото и брашно, колкото поеме....Нареждат се в тава и се пече до бледорозово в умерена фурна.

Соленки от варени картофи с яйце, сирене и маково семе

Добавят се към картофената смес, заедно с олиото, брашното, солта и черния пипер....Соленките се пекат до златисто в умерено загрята фурна.

Постен вегетариански гювеч от картофи, ориз, домати и лук на фурна

Прибавят се обелените и нарязани на филийки картофи, посоляват се, заливат се с топла вода и се варят, докато поомекнат....Ястието се изсипва в гювеч и се пече, докато остане на мазнина.

Задушен заек в гювеч със зеленчуци, сушени плодове (кайсии, сини сливи) и кус кус

Пече се на 180 градуса за 2 часа....Овкусява се със сол и накълцан магданоз.

Млечен патладжанов дип (разядка, топеница) с ядки кашу

Патладжаните се разполовяват по дължина, намазват се с част от зехтина от вътрешната страна и се слагат в тавичка покрита с хартия за печене, с кората нагоре....Раздробява се и се смесва с цеденото кисело мляко, останалия зехтин, лимоновия сок, ядките кашу и сол на вкус.

Рататуй с тиквички, патладжани, домати и тиква в микровълнова фурна

Добавят се малко зехтин, сол, пипер и мащерка....Покриват се с хартия за печене и се слагат в микровълновата.

Бързо и лесно пиле жулиен с месо от гърди, кисели краставички, гъби и сметана в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Овкусяват се със сол, черен пипер, счукан чесън и босилек....Йенската тава се поставя във фурната и се пече около 1 час.

Студена зеленчукова супа гаспачо Андалузо с домати, зелена чушка и сух хляб

Огретен от картофено пюре, кайма (смес свинска и телешка), яйца, прясно мляко и кашкавал на фурна

Добавя се сол на вкус....Ястието се поръсва с кашкавал и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Лесен огретен с картофи, шунка, сирене, спанак и яйца

Запържва се в загрята мазнина и се овкусява със сол....Ястието се намазва с разтопено масло и се пече в загрята фурна за около 15 минути.

Пържени панирани пилешки бутчета в брашно, яйца и галета

Смесват се галетата, брашното, зеленчуковата подправка, черният пипер и солта и се разбъркват добре.

Огретен с ориз, зеленчуци (червена чушка, тиквички), риба тон от консерва и кашкавал на фурна

Прибавя се бульонът, млякото, подправките, солта и пипера....Ястието се пече 15 минути, като тавичката се покрива с алуминиево фолио.

Пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) по селски на фурна с лук, гъби печурки, чушки и червено вино

Ястието се изважда от фурната и се овкусява с пушен червен пипер, чубрица и сол....Ястието се разбърква и се пече до готовност.

Салата от бял и кафяв боб, нахут, зелени чушки, червен лук и селъри (стръкове целина)

Салатата се овкусява със сол, черен пипер, оцет и зехтин....По желание салатата се сервира с препечени филийки.

Веган сандвич от франзела или бегета със соево сирене тофу, краставица и авокадо

Краставицата и авокадото се обелват, нарязват се на кубчета, овкусяват се със сол и лимонов сок и също се добавят в сандвича.

Зелена салата с орехи, шунка, авокадо и козе сирене

Обелва се и ядливата му част се реже на полумесеци, след което веднага се напръсква с лимонов сок и сол, за да не промени цвета си....Разбъркват се старателно и се поръсват с препечени орехи и парченца козе сирене.