Рецепти за солени печива

Пица с шунка, колбас, домати и маслини

Пицата се посолява, поръсва се с риган, черен пипер и сол и се пече около 20-25 минути на 200 градуса на долна фурна.

Лесен пухкав великденски козуначен кекс с бадеми, стафиди и папая за домашна хлебопекарна (със суха мая)

Нужна е форма за кекс, в която да се опече козунакът....В тавичката на домашната хлебопекарна се слагат продуктите в този ред - мляко, яйца, масло, сол, захар, бяло брашно и суха мая.

Домашна лазаня Болонезе с готови кори, кайма, канела, домати, кашкавал и сос Бешамел (най-вкусната)

Сосът се подправя със сол, черен пипер, риган и канела и се оставя да къкри на тих огън около 40 минути или докато почти цялата течност не се изпари....Пече се около 40 минути или докато при пробождане с вилица или клечка се установи, че корите за лазаня за омекнали напълно.

Питка от пшеничено и ръжено брашно със сусам (с мая)

1) Смесват се в голяма купа пшеничното брашно, ръженото брашно, водата, солта и сухата мая и се замесва тесто....4) След като бухне, питката се пече на 200 градуса за около 30-35 минути, докато получи златист загар.

Багети по селски с ръжено и пшеничено брашно в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

1) В голяма купа се смесват пшеничното брашно, ръженото брашно, водата, солта, захарта и сухата мая и се замесва тесто....4) Пекат се на 200 градуса за около 15-20 минути, докато получат златист загар.

Френски питки по селски с жива прясна мая в хлебопекарна (машина за хляб) или на фурна

1) В голяма купа се смесват пшеничното брашно, ръженото брашно, водата, солта, захарта и маята и се замесва тесто....4) Намазват се с масло или олио и се пекат на 200 градуса за около 15-20 минути, докато получат златист загар.

Пане паскале - козунак с канела и сирене рикота

Пресява се брашното заедно със солта и канелата в голяма купа....Открива се, намазва се с разбития белтък и се пече при 200 градуса 15 минути.

Испанска закуска с пълнозърнест хляб, домати и хамон (прошуто)

За целта е необходимо филийките пълнозърнест хляб да се препекат леко от двете страни, а след това внимателно да се полеят с малко зехтин....Доматът се настъргва на едрото ренде и се овкусява с малко сол и отново - зехтин.

Сочна торта Наполеон с домашни кори, яйчен ванилен крем и лешници

След това се добавя солта, разбърква се и се прибавят яйцето и оцетът....Пекат се във фурна, загрята на 200 градуса, за около 15 минути, като е важно да се поставят не директно в тава, а върху хартия за печене.

Лесни и вкусни домашни мекици с кисело мляко и бакпулвер (обикновени, класически, със сода, без мая)

Брашното се смесва със содата, солта и бакпулвера и продуктите е пресяват заедно в тава.

Домашни дребни арменски сладки от брашно, олио и вода с орехи, локум и ванилия (без мляко и без яйца)

След това към тях се добавят содата и солта, разбърква се и се премества от котлона....Арменските сладки се поставят в тавичка, на чието дъно е поставена хартия за печене и се пекат до златисто при температура 180 градуса.

Вегетариански зеленчуков шницел с патладжан и сирене паниран в брашно, яйца и галета

Резените патладжан се посоляват, оставят се да си пуснат сока, измиват се и се подсушават, след което се изпичат от двете страни на тиган без мазнина.

Малки содени питки със сода, кисело мляко, семена (ленено, маково и сусам) и сирене с пшеничено и царевично брашно

Киселото мляко се изсипва в дълбока купа и се разбива заедно със солта, захарта и содата....Подреждат се в намаслена тавичка и се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна до получаването на кафеникава коричка (около 40 минути).

Коктейлни парти хапки - пълнени гъби печурки със скариди

Печурките се измиват, пънчетата им се отстраняват, посoляват се и се поставят в тавичка....Пекат се около 15-20 минути в силна фурна.

Соево предястие с бадеми и сливи

Така полученото кейково тесто се овкусява със сол, черен пипер и индийско орехче....Пече се до пълна готовност.

Спаначено руло от омлет с риба хамсия на фурна

За това време спанакът се попарва, отцежда, нарязва на едро, смесва се с настърган лук, черен пипер, сол, индийско орехче, лимонов сок и олио и се задушава....Отново се залива с тестото и омлетът се изпича от двете страни, докато станат златисти.

Царевична мексиканска тортила - лесен вариант с царевично брашно и сода

Прибавя се брашното заедно със содата и солта и разбърква....В нагорещен тиган с незалепващо покритие се налива 1 черпак от течното тесто и се изпича от двете страни.

Панирано пиле в царевично брашно, яйца и галета със сос от круши и целина

Омлет с 2 яйца, тофу, царевично брашно, кисело мляко, сода, и коприва

Яйцата се разбиват на пяна със солта....Докато се пече от долната страна, върху горната се нареждат копривените листа, предварително попарени.

Пържени пилешки бутчета със спанак в сос от бяло вино, лук, олио, магданоз и соев сос

Прибавя се смес от соев сос, бяло вино, лимонов сок, сол, черен пипер....Разбърква се и бутчетата врят още 2-3 минути, след което се слагат в тава заедно с получения сос и се пекат до пълна готовност.