Рецепти за солени ястия

Разядка от червен боб с лук

Овкусява се със сол и черен пипер на вкус, балсамов оцет и изсушен джинджифил.

Доматена крем супа със сирене пармезан, босилек и моцарела

Овкусява се със сол, пипер и нарязания на ситно босилек и се отстранява от котлона.

Супа топчета със зелев сок и ориз

Супата се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Сладки мъфини с тиквички, ванилия, канела и индийско орехче

В друга купа се смесват брашното, содата, канелата, индийското орехче и солта.

Пържени яйца на очи с бекон поднесени с пържени филийки

Щом са готови се прехвърлят в чиния, посоляват се и се овкусяват с черен пипер и подправки по избор.

Спаначена супа с картофени топчета (гаушки)

Сместа се овкусява със сол 7и от нея се оформят малки топчета.

Пастет (дип) от орехи със стар хляб и чесън

Овкусяват се със сол и пресен магданоз и се пасират до получаване на гладък пастет.

Млечен патладжанов дип (пастет, разядка) с ядки кашу и цедено кисело мляко

Раздробява се и се смесва с цеденото кисело мляко, останалия зехтин, лимоновият сок, ядките кашу, счукания чесън и сол на вкус.

Пълнени домати с киноа, гъби и сирене, печени на фурна

Разбърква се и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Салата с макарони / паста, пилешки хапки от филе и пресни зеленчуци (броколи и чушки)

Добавят се зеленчуците, сол и черен пипер на вкус и се задушават за 2-3 минути.

Варен телешки език с масло и чесън

Те се подреждат в плато за мезета, посоляват се и се заливат с изстискания от лимоните сок.

Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Добавя се сол и пипер и сместа се сипва в гърнето....Ястието се слага във фурната и се готви под капак за 30 40 минути на бавен огън.

Мезе от телешко шкембе, език и сланина

Поръсват се със счукания чесън, нарязания на ситно магданоз, сол и черен и червен пипер.

Рибена яхния от толстолоб с домати

Отгоре се подреждат останалите домати, нарязани на ситно и ястието се овкусява със сол, черен пипер и нарязан на ситно магданоз.

Паниран зелен боб (фасул) в брашно

В голяма тенджера се сипва брашното и малко сол, след което се добавя отцедения зелен боб.

Чомлек от лук арпаджик в гърне

Овкусява се със сол, черен и червен пипер, чубрица и дафинов лист....Брашното се размива в малко вода, прибавя се към ястието и си остава да се готви още 5-6 минути.

Печени домати със сирене,кашкавал и яйца на фурна

Поставят се в намазнена тава и се поръсват със сол, след което се слагат да се пекат докато засъхнат....Олиото се смесва с червения пипер и с него се залива ястието.

Миш маш с домати, гъби и лук

Ястието се посолява и се задушава, докато по-голяма част от течността от доматите се изпари.

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Скарата се загрява, а рибата се посолява и поръсва с черен пипер, след което се увива във фолио.

Варена елда с яйца и лук