Рецепти за солени ястия

Супа от коприва и домати с фиде и застройка от яйце и кисело мляко

Гъбена крем супа с прясно мляко и брашно поднесена с крутони и копър

Вари се на слаб огън около 15-20 минути, като накрая се овкусява със сол и пипер.

Свински кебап по тракийски с тиквички на шишчета

Винен кебап от телешки джолан, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

Овкусява се със сол, черен пипер и кимион и се полива с олиото.

Крем супа от спанак и коприва с сос Бешамел

Накрая към супата се добавят спанакът, копривата и магданозът и се овкусява със сол и пипер.

Печена скумрия с домати на фурна по гръцки

Овкусяват се със сол и пипер....В тавата се добавя и виното и ястието се пече в умерена фурна около 40-45 минути.

Варена салата Ропотамо с риба скумрия, печени червени чушки, моркови, грах и боб от консерва, кисели краставички и доматено пюре в тенджера под налягане

Постна супа от боб (боб чорба)

Овкусява се със сол и пипер на вкус.

Салата от запечена тиква с кускус и сирене

Посолява и се слага във фурната за 45-50 минути, докато се опече.

Каша от оризов грис с ябълки, прясно мляко и канела за десерт

В същата вода се добавят захарта, ябълковото пюре, прясното мляко и 1 щипка сол.

Лесна яхния от гулия (земна ябълка), лук, картофи и моркови

Чорба / супа от телешки дроб с прясно мляко, сметана, лук и чесън

Овкусява се със сол и пипер.

Супа с лапад или киселец, картофи, заквасена сметана и извара

Крем супата се овкусява със заквасената сметана, солта, пипера и лимоновия сок.

Пълнени (фаршировани) варени яйца с козе сирене, чесън и магданоз

Прибавят се счуканият чесън и сол и с тази смес се пълнят яйцата с помощта на шприц или малка лъжица.

Пържено филе от риба пъстърва със сос от бяло вино, масло и лимон

Филетата от пъстърва се овкусяват със сол и черен пипер и се овалват в брашното.

Вити банички от готови кори с пушен бекон, сирене пармезан и заквасена сметана

Овкусява се със сол и пипер и се разбърква до получаване на хомогенна смес.

Домашна вита баница със спанак, яйца, сирене, праз лук и заливка с кисело мляко

Праз лукът се нарязва на ситно и се претрива с малко сол.

Бухтички с газирана вода пълнени с крем от маскарпоне и пудра захар

Пилешко роле (рулца) от филета (гърди) пълнено с гъби, кашкавал и сметана с гарнитура от картофено пюре панирано в яйце, брашно и галета на фритюрник

Печена риба скумрия с доматен сос от консерва, лук, зехтин, целина и чесън на фурна под фолио

Овкусява се със сол, черен и червен пипер.