Македонска мусака с патладжани и кайма

Македонска мусака с патладжани и кайма - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните се измиват и се нарязват на филии. Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок. След това се изплакват и се запържват в загрята мазнина от всички страни.

Изваждат се, в същата мазнина се задушава нарязаният на дребно лук. Когато омекне, се слага каймата и се запържва, докато се раздроби. Добавят се настърганите домати и сместа се подправя с чубрица, индийско орехче и накълцан магданоз.

В тава се редят патладжаните и плънката до изчерпване на продуктите. Мусаката се залива с бялото вино и се пече в загрята фурна на 250 градуса до готовност.

След това се залива със смес от разбитите яйца, киселото мляко, брашното и содата бикарбонат. Поръсва се с настърган кашкавал и се допича във фурната до апетитен златист загар.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Македонска мусака с патладжани и кайма

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

658 г
Калории 530 кал27%
Калории от мазнини288 кал53%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини27г21%
Мазнини32г 55%
Наситени12г
Мононенаситени 13г
Полиненаситени
Омега 3,6,915.67г
Омега 30.01г
Въглехидрати 31г25%
Фибри10.2г
Нишесте
Захари10г
Холестерол147мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А110мкг12%
B1 (Тиамин)0.525мг44%
B2 (Рибофлавин)0.507мг39%
B3 (Ниацианамид)5.08мг32%
B5 (Пантенол)2.14мг43%
B6 (Пиродоксин)0.546мг42%
B9 (Фолиева киселина)69мкг17%
B12 (Кобаламин)0.79мкг33%
C10мг11%
D0.33мкг1%
E (Токоферoл)0.65мг4%
K (Менадион)13.79мкг11%
Витамин Холин64.57мг12%
Калций256мг26%
Фосфор376мг54%
Желязо2.55мг21%
Натрий376мг25%
Магнезий89мг22%
Цинк3.3мг30%
Мед0.305мг34%
Манган0.808мг35%
Селен31.1мкг57%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 530 калoрии?

Тичане

0:42ч

Колело

1:01ч

Ски

1:09ч

Танци

1:21ч

Плуване

1:21ч

Фитнес

1:28ч

Велоергометър

1:37ч

Каланетика

1:48ч

Пазаруване

2:19ч

Ходене

2:19ч

Сек*

6:16ч

Отдих

9:03ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.