Рецепти за солени ястия

Кус кус с домати, яйца и сметана на фурна

Овкусява се със сол и всичко се разбърква до получаване на еднородна смес....Ястието се пече около 20 минути на умерена фурна.

Печена пушена херинга със сос от ябълки и индийско орехче на фурна

Салата със зелен фасул, бял боб, кедрови ядки, каперси и авокадо

Свински кебап в палачинки по дерменджийски с лук, яйца, домати, наденица, прясно мляко и масло в гювече

Пържено филе от риба пъстърва с млечен сос от кисело мляко, майонеза и чесън

Салата с гъби пачи крак

Бяла риба плакия на фурна

Смесват се в купа, заедно с подправките - бахар, дафинови листа, сол, пипер и чубрица, и олиото....Ястието е най-вкусно, поднесено на стайна температура.

Пушена треска със спанак, картофи и сос горчица

Рибата се овкусява със сол и пипер и се запича в тава до получаване на златист цвят.

Супа топчета от агнешка кайма, пресен лук, пресен чесън, лапад и булгур

Индийска оранжева (червена) леща яхния с картофи, моркови, чушки, карфиол и подправки

Крем супа от оранжева (червена) леща, лук, чесън, морков и къри

Крем супа с червена леща, сладки картофи, ябълка, морков, кисело мляко и подправки - джинджифил, кимион, чили

Супа (чорба) от леща, спанак, чесън и подправки

Бугаца (Bougatsa) - традиционна гръцка пухкава сладка баница с крем от яйца, захар и прясно мляко (с бакпулвер)

Бугаца (Bougatsa) е традиционна гръцка баница, която в южна Гърция е популярна в сладкия си вариант с крем, който е описан в тази рецепта, но в Солун например се предлага и в солени варинати със сирене Фета или с плънка от кайма.

Задушена риба скумрия под фолио с домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Смесват се в купа, заедно с подправките - бахар, дафинови листа, сол, пипер и чубрица, и олиото....Ястието е най-вкусно, поднесено на стайна температура.

Огретен от карфиол, броколи и картофи на фурна

Салата от карфиол с печени чушки и магданоз

Салата от варен карфиол с домати, краставици, копър, зелен лук, магданоз и майонеза

Салата от варени карфиол, пилешко месо, яйца и картофи с кисели краставички, грах и майонеза

Супа от карфиол, лук, кисело и прясно мляко, фиде изастройка от яйца и кисело мляко

Разрежда се с водата и се посолява.