Рецепти за ястия с вино

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Прибавят се нарязаните лук, бекон и след минута се заливат с вино и бульон....Ястието се задушава под капак, на тих огън в продължение на един час.

Паеля от ориз с шафран, замразен грах, зеленчуци и морски дарове - калмари и скариди на фурна

Паеля е испанско ястие с ориз, произлизащо от Валенсия....Разбъркват се добре и се налива бялото вино.

Печено ярешко месо с горчица и зеленчуци

От бялото вино, олиото, горчицата, солта и черния пипер се прави смес, с която се намазва ярешкото бутче.

Печена агнешка плешка с горчица, лук и моркови

От бялото вино, олиото, горчицата, солта и черния пипер се прави смес, с която се намазва агнешкото месо.

Паста фузили с наденички, пармезан и доматен сос

Добавя се виното и се бърка още 2-3 минути....Това ястие може да се сервира и като студена салата.

Печено свинско в прясно мляко

Месото се залива в подходящ съд с бялото вино, добавят се няколко зърна черен пипер и се оставя да се маринова на студено за около 48 часа.

Херинга на фурна с доматен сос

Залива се с доматеното пюре и виното, добавят се накълцаният копър и нарязаният на филийки чесън, и тавичката се покрива с фолио.

Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Гъбите, зеленчуците и беконът се нарязват на ситно и се смeвсват с червеното вино и водата....Добавя се към ястието, за да го сгъсти и се разбърква добре.

Печен заек със сини сливи

Заливат се с бяло вино и се оставят да врат, докато сосът се сгъсти наполовина....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече 45 минути.

Лесни печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Тогава се добавят оризът, водата и виното....Ястието се залива с малко вода, колкото да покрие продуктите.

Пълнена пуйка с плънка от кестени, стафиди и сушени плодове на фурна

Сушените плодове се накисват във виното за 1/2 час.

Печена риба зарган с картофи и гъби печурки на фурна

Виното, лимоновият сок и подправките се кипват и с тях се заливат двата заргана....Ястието се покрива с готварско фолио, слага се във фурната и се пече 45 минути при 220 градуса.

Традиционен полски бигос със свинско месо, сланина, гъби и сушени сливи

Сушените гъби се накисват в гореща вода за около 20 минути...

Яхния с морски дарове, тофу, скариди, октопод, гъби и морков

Ястието се подправя с пушен червен пипер, лют червен пипер, сол и черен пипер....Бялото вино се налива в тенджерата и се оставя да се редуцира за около 2 минути.

Пиле качаторе с гъби, домати и рукола

Бялото вино се налива и се оставя да къкри няколко минути, докато течността се редуцира....Ястието се подправя със сушен риган, босилек, сол и черен пипер.

Малтийско задушено заешко месо с картофи и моркови Фенка

Съдът се деглазира с червеното вино, като се остъргват залепналите по дъното парченца....Ястието се овкусява с допълнително сол и черен пипер, при необходимост.

Тайванско задушено свинско джоланче в соев сос

Към месото се добавят соевият сос, тъмният соев сос, оризовото вино и кафявата захар....Тенджерата се оставя да заври, след което огънят се намалява и ястието се оставя да къкри под капак бавно и нежно за около 2 до 2.

Люта горчица на Макдоналдс (сос)

В купа се разбъркват горчица, захарен сироп, винен оцет и соев сос с помощта на бъркалка или вилица.

Свински пържоли по китайски пържени във фритюрник с горещ въздух (air fryer, еър фрайър)

Свинско бон филе със сос от къпини

В същия тиган се слагат къпините и се налива червеното вино.