Рецепти за ястия с зеленчуци

Печено филе от сьомга с аспержи, копър и чесън на фурна

Отстрани се слагат аспержите и ястието се полива с приготвения по-рано сос.

Варена елда с гъби, спанак и праз лук

Млечна пилешка супа с месо от бутче, елда и фиде

Печени свински крачета капама в глинен гювеч с червено вино

Ястието се пече 2 часа и половина на около 180 градуса.

Капама от Банско / Банска капама с кисело зеле, свинско, телешко и пилешко месо, кървавица и ориз в глинен гювеч на фурна

Ястието се покрива с един цял зелен лист и се залива с мазнината от пърженето на ориза.

Печена кървавица по копривщенски с кисело зеле и ориз на фурна

Ястието се вари 30 минути, след което кървавицата се надупча и се подправя с червен пипер.

Сирене по врачански с домати, яйца и люти чушки в гювече на фурна

Гарнитура към кюфтета от боб с лютеница, праз и магданоз

Дресинг за италианска зелена салата с лук, червена чушка, горчица, мед и чесън

Салата от тиква, киноа, рукола, нар и сусам с дресинг от зехтин, оцет и мед

Вкусни мариновани скариди и калмари на шайби печени на скара по гръцки

Ястието се поднася като се прави канапе от ориза и върху него сее поставят готовите скариди и калмари.

Салата от пържени пипала на калмари, чери домати и каперси по средиземноморски

Печени свински пържоли от котлет с броколи, гъби, синьо сирене и готварска сметана под фолио на фурна

Ястието се залива със смес от сметаната, червено вино и намачкано синьо сирене.

Подходяща гарнитура за сьомга котлет на скара – картофено пюре със спанак

Гарнитура с елда за кюфтета

Зеленчуците се задушават в сгорещено масло.

Дресинг за салата от зеле и моркови с копър и магданоз

Всички зеленчуци (зелето и морковите) се слагат в купа и се овкусяват със смес от оцет и олио.

Месна баница от готови точени кори с агнешко месо, спанак и пресен лук

Месна баница от готови кори с шунка, царевица и кисели краставички

Задушено телешко шкембе паприкаш с чушки, домати и лук

Бял сос за гарнитура с брашно, кисело мляко, чесън и магданоз (без майонеза)

Сосът е подходящ като добавка за картофи или задушени зеленчуци, а също и за гарнитура на риба.