Рецепти за ястия с зеленчуци

Тунизийска салата със скариди

Паприкаш със свински бут

Ястието се вари до готовност.

Ароматни картофки с мак

Постни пълнени чушки (пиперки) с гъби печурки, ориз и сметана печени на фурна

Ризото от бял ориз със сушени манатарки, сирене пармезан и бяло вино

Гръцка салата с печени патладжани, домати, чушки, маслини и каперси

Паста талятели (спагети) с пушена сьомга, сушени домати, сметана, сирене пармезан и каперси

Ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус и се сервира горещо, поръсено с настърган пармезан.

Зелена салата с домати, броколи и чушки

Задушени пилешки хапки с броколи и сметанов сос

Размразените зеленчуци се бланшират за около 5 минути във вряща подсолена вода....Ястието се сервира горещо.

Гювеч със сирене, грах, домати, червени чушки, лук и заливка на фурна

Гнезда от кайма с яйце печени на фурна

Ястието се пече при силно загрята фурна до зачервяване на каймата.

Бъркани яйца с патладжани и царевица

Накрая се прибавят подправките и ситно нарязаният магданоз и ястието е готово за сервиране.

Яхния от пилешко месо и грах

Ястието се посолява на вкус и се оставя да ври на тих огън до омекване на месото.

Зелник / баница с плънка от спанак, коприва, лапад и киселец (с домашно тесто с мая)

Парти хапки с тиквички и сусам

Салата от краставици и печени чушки

Пълнени кюфтета от кайма с пълнеж (плънка) от луканка, хляб, кашкавал, царевица, чушка и кисели краставички на скара

Суфле от тиквички, сирене и риба тон

Пикантно свинско руло / роле / вретено от кайма пълнено с гъби, топено сирене и сушени кайсии печено на фурна

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Може да се гарнира и с варен ориз със зеленчуци, както и със зелена салата....Подходяща напитка за това ястие е плътното червено вино или качествената бира.