Рецепти за подправки за картофи

Лесна пържена бяла риба ципура на тиган с масло

По желание ципурата се сервира, полята със сос от лимонов сок, стрит чесън и накълцан копър и гарнитура от задушени или печени картофи.

Печена риба лаврак на скара с чесън и билки (мащерка, розмарин, див лук)

Поднасят се, поръсени със ситно нарязан див лук, и може да се гарнират с ориз, картофи или задушени зеленчуци.

Свински Тас кебап (таскебап) със запържени хапки месо

Тас кебапът се поднася върухе канапе от картофено пюри или по желание варен ориз.

Печени мариновани агнешки шишчета на скара

Шишчетата се поднасят върху лука с гарнитура от задушени картофи и зелена салата.

Градинарска яхния от свинско или агнешко месо, зелен фасул, грах и арпаджик

Яхнията се оставя да се задушава за около 30 минути и се добавят нарязаните на кубчета картофи.

Печена сьомга с нудли и киноа с марината със сос Тамари, мед и сусам

Тиквичката се оформя на нудли с белачка за картофи.

Печени котлети от толстолоб или шаран на фурна под фолио с домати, лук и бяло вино

Котлетът от толстолоб се поръсва с подправките и се залива с виното....Сервира се горещо и с гарнитура от картофено пюре или картофена салата.

Вкусни кюфтета по чирпански в глинен гювеч / гърне с доматен сос и бяло вино

Налива се виното и когато се изпари, сосът се подправя с червен пипер....След няколко минути се добавят нарязаните на едро картофи и сосът се сгъстява с размитото брашно.

Агнешки кебап с гъби печурки и пресен зелен лук (агнешко задушено)

Ястието се подправя с черен пипер, червен пипер и сол....Подходяща гарнитура към него е свежа зеленчукова салата или картофено пюре.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Печена цяла пъстърва с пресен розмарин и лимон на скара

Може да се сервира с пържени картофи или картофено пюре.

Пикантни задушени моркови

Може да се подправят с оцет....По същия начин може да се приготвят патладжани, картофи и т.

Вкусни печени агнешки котлети / ребра с горчица и фъстъци

За гарнитурата едро нарязаните зеленчуци - картофи, лук, моркови, тиквички или тиква се напръскват с олио и се изпичат на фурна до образуването на златиста коричка.

Задушени пилешки хапки от гърди с къри и зеленчуци (лук и червени чушки) на тиган

Ястието се подправя с доматено пюре, къри, червен, черен пипер и сол....Пилето със зеленчуци на тиган се поднася горещо, а подходящата към него гарнитура е варен ориз или картофено пюре.

Печен лаврак с пресен розмарин и лимон на скара

Може да се сервират с пържени картофи или картофено пюре.

Месно руло Стефани от кайма и бекон в кръгла форма за кекс с плънка от варени яйца (без кисели краставички и моркови)

Каймата се омесва заедно с накиснатите в прясно мляко филии хляб, нарязаните на ситно подправки и яйцата....Едва след това рулото се изважда от формата, разрязва се на парчета и се сервира с гарнитура по избор - картофено пюре или свежа салата.

Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион

Овкусява се с подправките – кимион, черен пипер и сол....Кюфтетата се сервират топли с картофена салата или салата от свежи зеленчуци според сезона.

Супа с телешки топчета и палачинка

През това време каймата се омесва заедно с настъргания картоф и овкусява със сол и черен пипер.

Крехко свинско месо от плешка печено с бира на фурна в йенска тава / тенджера / стъкло

Прибавят се дафиновите листа, счуканият чесън и подправките....Крехкото месо се нарязва на пържолки и се сервира с гарнитура от картофено пюре.

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос