Рецепти за чеснови супи

Рибена супа (чорба) от хек с картофи, моркови и домати

Отделно се поднася в чашка счукан чесън с оцет за подправка към супата.

Постен таратор от краставица, вода, оцет и чесън (без мляко)

Чесънът се почиства и се счуква със сол на вкус.

Таратор от коприва с чесън и орехи

Заедно с накълцания чесън се намачкват.

Супа пача по Шуменски с телешки крака

Супата се вари до готовност....Подправя се със счукан чесън.

Великденска агнешка дроб сърма чорба / супа с комплект, лапад, фиде и застройка от кисело мляко и жълтъци по селски

Лукът, чесънът и морковите се почистват и се нарязват на ситно....Съдът се сваля от котлона и супата се оставя леко да изстине.

Крем супа от тиквички, картофи, моркови, топено сирене и спанак и киселец

Пюрират се и се прибавят, млякото, подправките, счуканият със сол чесън, маслото....Супата ври още 3 минути.

Крем супа от тиквички, картофи, сирене, прясно мляко и коприва

Пюрират се и се прибавят натрошеното сирене, млякото, подправките, счуканият със сол чесън, маслото....Крем супата се поднася топла, гарнирана с крутони и ситно нарязан пресен магданоз.

Студена зеленчукова супа гаспачо Андалузо с домати, зелена чушка и сух хляб

Всички продукти се нарязват на малко парченца и се слагат в блендер...

Крем супа от лапад и коприва със сметана

Маслото се разтопява заедно с олиото и в него се задушават нарязаните на ситно моркови, чесън, целина и лук....Накрая към супата се добавят лападът и копривата и се овкусява със сол и пипер.

Зеленчукова супа от зелен фасул и пресен лук

Кипват се 1...

Чорба от ряпа, пащърнак, пшеничени кълнове и магданоз

Счуканият чесън се поставя в началото или 2 мин....преди да стане супата, в зависимост от това дали желаете супата да има по – наситен аромат.

Менудо - мексиканска шкембе чорба със свински крачета

Телешка шкембе чорба

Получената смес се прибавя към отделения бульон и счукания чесън, и се слага на огъня да кипне, като се бърка непрекъснато.

Чорба с леща и гъби манатарки по манастирски

Добавят се и олиото, целите скилидки чесън, нарязаната на едри парчета манатарка, както и подправките - чубрица, джоджен, мащерка.

Аржентинска бобена чорба с бекон

Чесънът се счуква със сол на ситно....Беконът и пържените зеленчуци се прибавят към супата.

Студена супа гаспачо с репички, краставици и чери домати

Добавят се натрошеният хляб, скълцаният чесън, зехтин, сос Уорчестър, лимонов сок, сол и черен пипер....Супата се пасира за кратко.

Доматена супа Гаспачо с червено вино, маслини и кисела краставичка

Чесънът се счуква с червен пипер....Готовата супа се разбърква и се оставя в хладилник, за да се охлади добре.

Супа Рататуй с патладжан, тиквичка, чушки, домати и ароматни подправки

В друг съд се запържват накълцаните лук и чесън....Супата се подправя със сол, черен пипер, мащерка, розмарин и риган.

Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах

Лукът, морковите, чесънът и червената чушка се нарязват на дребно и се задушават в загрято масло....Готовата супа борш се поднася със заквасена сметана.

Таратор от коприва, кисело мляко и чесън

Прибавят се накълцаният чесън и малко олио.