Рецепти за лучени супи

Диетична супа със зелен лук, картофи, моркови и цедено кисело мляко

Морковът, картофът и лекът се нарязват на дребно и се сваряват в 200 мл вода...

Постна доматена супа с грах от консерва и лук

Лукът и доматите се измиват и настъргват.

Пролетна зеленчукова супа със спанак, гъби, ориз, пресен зелен лук и домати

Прибавят се нарязаните на ивици гъби, ситно нарязаният пресен лук, чесън и целина....Супата се оставя на котлона, докато оризът стане готов.

Свинска чорба по шопски с праз, ориз и картофи

Бърза пилешка супа с месо от гърди, моркови, целина и ориз

Добавя се нарязаните пилешко месо, моркови, лук и целина....Супата се оставя да къкри, докато зеленчуците омекнат.

Доматена крем супа от пресни домати с естрагон

В друга тава се поставят обелените глави лук и се запичат докато придобият златист цвят.

Зелена лятна супа с киселец, магданоз, лук, яйца и сирене

Измитите и нарязани на ситно киселец, лапад, магданоз, лук, копър и джоджен се посоляват и се задушават в олиото.

Супа от патешки дреболии и месо

Патешките дреболии и месото се измиват и се сваряват в подсолена вода, заедно с нарязаните лук и морков и няколко зърна бахар....Супата се сваля от огъня и се застройва с разбитите с киселото мляко яйца.

Супа / чорба със свинско месо от плешка, картофи, моркови, бял боб и зелен фасул (зелен боб) от консерва или буркан

Супата се сервира гореща и по желание се добавя ситно нарязан пресен лук.

Супа от патешко месо, карфиол и целина

Патешкото месо се нарязва на парченца и се задушава в сгорещения зехтин, заедно със ситно нарязания лук....Супата се оставя да се вари на тих огън, докато всички продукти омекнат.

Вкусна агнешка шкембе чорба (супа) с прясно мляко

Към края на варенето се добавят цялата обелена глава лук, целият морков и зърната черен пипер.

Пасирана крем супа от спанак и картофи с бекон, сметана и мляко

Заедно с обеления кромид лук се поставят да се варят в дълбока тенджера....Супата се поднася с изпечени, хрупкави резени бекон.

Африканска доматена супа с грис и кимион

Ситно нарязаният лук се запържва в зехтина до омекване....След това се добавя грисът и супата се вари 10 минути.

Бърза и лесна крем супа от авокадо с филе от пушена сьомга и течна сметана

Лукът се нарязва на ситни кубчета и задушава в маслото до омекване....Супата се оставя да поври за още няколко минути.

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи)

В горещото олио се пасира ситно нарязаният лук заедно със “зеления букет”....Налива й се вода и супата ври няколко минути.

Аквакота – тосканска зеленчукова супа с яйца

Лукът, чесънът и морковите се обелват....Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да заври.

Сметанова супа от риба змиорка и зеленчуци

Лукът и чесънът се обелват....За супата се използват 250 гр почистено месо, което се нарязва на малки парчета.

Домашна доматена супа с гриловани сандвичи с кашкавал

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно....Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да къкри 15 минути.

Супа от агнешки чревца, ориз и подправки

В готовата супа се налива топлото прясно мляко, добавя се останалото масло и се оставя да поври още няколко минути.

Гъбена крем супа с прясно мляко и брашно поднесена с крутони и копър

Гъбите се нарязват на ивици, а лукът на дребно....Гъбената крем супа се сервира поръсена със запържени крутони и копър.