Рецепти за основни ястия с риба

Печени филета от риба лаврак с леща, домати и зеленчуци на фурна

Добавя се лещата, пилешкият бульон и две чаши вода, оставя се ястието да кипне и котлонът се намалява.

Пържена риба паламуд панирана с царевично брашно

Нарязаната риба се полива обилно с лимонов сок и се оставя за 30 минути.

Задушена риба сом в гърне с бяло вино

Гърнето се намазва отвътре с олиото и се подреждат в него нарязаното на парчета месо от рибата....Ястието се залива с вода, колкото да покрие продуктите и гърнето се похлупва.

Хек в гювече

Рибата се посолява и реди в глинен гювеч....Малко преди ястието да е готово, отгоре се полива с разбитите яйца в киселото мляко, настъргва се кашкавал и се връща да се допече за още 10 минути.

Паста Фетучини Алфредо със сьомга

Ястието се гарнира с настърган пармезан и накълцан магданоз.

Печена риба щука в доматен сос на фурна

В леко намазана с мазнина тавичка се изсипва доматеният сос и се подрежда рибата, нарязана на колелца.

Печена риба сом с чесън и жълтъци на фурна

С тази смес се залива ястието и се допича за още 10 минути.

Филе от бяла риба Тилапия с лимонов сос на тиган

Накрая измитите филета риба се поръсват със сол, черен пипер и зехтин.

Пържена риба паламуд в тесто с яйце и бира

В дълбока тенджера се загрява олиото и рибата се изпържва на порции.

Печена риба паламуд на скара с доматена салца

Рибата се маринова за 30 минути в хладилник.

Печена риба паламуд в бира на скара

Котлетите от риба се отцеждат от маринатата и се пекат на скарата за по 5 минути от всяка страна.

Печено филе от сьомга с лимон във фолио на скара

Италианска домашна разядка с чушки, варени яйца и риба херинга от консерва

Добавя се рибата херинга от консерва и продуктите се смилат в блендер или кухненски робот.

Бърз жасминов ориз със зелена къри паста, заквасена сметана и пушена скумрия на микровълнова фурна

Рибеният бульон и зелена къри паста се разбъркват....Добавя се заквасената сметана и ястието се разбърква.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Скумриите се почистват много добре, главите им се отстраняват и рибата се изплаква под течаща студена вода....Ястието се пече в загрята на 250 градуса фурна за около 25 минути.

Задушено свинско шкембе с дреболии по китайски с нудълс, люти чушки, соев и рибен сос

На шкембето: Шкембето се слага в сгорещен тиган, докато мазнината се разтопи и то стане карамелизирано и хрупкаво...

Печена ципура на фурна върху едра / морска сол

Зехтинът се смесва с черния пипер и почистените риби се намазва обилно отвън и отвътре.

Пълнена риба лаврак със зеленчуци (тиквички, чушки, лук), печена в пергаментова хартия на фурна

Върху нея с кожата надолу се слага едно рибно филе, посолява се и отново се слагат зеленчуци.

Печена риба ципура на фурна с чери домати и билково масло с копър и чесън

Рибата се намазва със сместа и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 10 минути.

Печена риба ципура на скара във фолио със зехтин, лимон и подправки – розмарин и босилек

Лимонът се нарязва и по няколко парчета се слагат в коремите на рибите, след което се увиват с намазнено фолио.