Рецепти за основни ястия с риба

Пухкави пържени калмари панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира

Сочни мариновани калмари печени на плоча или грил тиган със зехтин, чесън и мащерка

Панирани бейби калмари в брашно на тиган

Ципура на пара с картофи, соев сос, лимонов сок и копър

Пържени калмари по лимасолски (кипърски), накиснати в прясно мляко, панирани в яйца и галета

Печени мариновани в соев сос, горчица и кетчуп цели калмари на скара

Пържени бейби калмари (мини калмари) по гръцки

Панирани калмари в пшеничено и царевично брашно със сос Ремулад

Печени попчета на фурна

Зелена салата с филе от паламуд

Паниран паламуд с яйца и брашно

Печен паламуд с ориз на фурна

Гарнитура от печени зеленчуци на грил тиган - чушки Сиврия, тиквички, патладжан

Нареждат се в порционна чиния или се използват за гарнитура на риба, скара или друго месо.

Печен толстолоб с прясно мляко на фурна

След това рибата се полива в прясното мляко и се пече в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.

Пържен толстолоб котлети в царевично брашно

Готовата риба се сервира с подходяща гарнитура.

Никулденски рибник с кисело зеле и ориз на фурна

Запича се във фурна, докато рибата придобие златисто-кафяв цвят.

Паеля с пилешко филе, морски дарове (калмари, миди, скариди), колбас чоризо и зеленчуци (гъби, чушки, грах, зелен боб)

Ястието се вари за около 20 минути или докато оризът е готов.

Паста фетучини (спагети) със скариди, ролца от раци и сос с прясно мляко, сирене Пармезан и брашно

Изключва се котлона, но ястието се оставя и се прибавя настърган пармезан.

Пържена пъстърва с масло и естрагон и яйчена панировка на тиган

Разрязват се почистените пъстърви и се премахват гръдните им кости и се притискат рибите, за да станат плоски.

Пангасиус плакия на фурна

Рибата се почиства и измива добре....Ястието е най-вкусно, поднесено на стайна температура.