Рецепти за основни ястия с риба

Вкусна пържена пъстърва с царевично брашно на тиган

Рибите се пържат за 4-5 минути от всяка страна

Лесна хрупкава пържена цяла пъстърва в брашно на тиган

В дълбок съд се загрява олиото и рибите се изпържват една по една, приблизително за около 6-7 минути.

Ризото със скариди, бяло вино, сметана, маскарпоне и сирене пармезан

Налива се половината от бульонът и ястието се оставя да се вари на умерен огън, като често се бърка.

Пикантни калмари с плънка от варени яйца, галета, мляко и магданоз запечени с масло на фурна

Ястието се пече на 200 градуса 30 минути, като се полива от време на време със соса от печенето.

Задушено филе от акула с подправки

В голяма тенджера се изсипва рибата заедно с подправките и соса, който е пуснала.

Кремообразен испански ориз с миди и шафран

Печена пъстърва с ориз и пушени свински гърди на фурна

Ястието се пече на 220 градуса за 20 минути.

Печена пълнена пъстърва с хрупкава коричка и плънка от орехи и топено сирене на фурна

С тази смес се пълнят рибите, пекат се първо покрити с фолио, а после се допичат без него, до получаване на хрупкава коричка.

Печена цитрусова пъстърва на фурна с бяло вино, сушени домати, лимон и портокал

Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино

Печена пъстърва на скара с бадеми

Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Печени сардини във фолио

Фолиото се увива и рибата се пече на фурна или на скара за не повече от 10-15 минути.

Панирано филе от акула

Рибата се изпържва в нагорещеното олио за 5-6 минути.

Херинга с мащерка и горчица на скара

С нея се натъркват изчистените риби и се напълват отвътре с резенчета лимон и прясна мащерка.

Пълнена питка с херинга и яйце на фурна

Такос със скариди и млечен сос

Бързи пържени скариди с масло, лимон и чесън на тиган

Варени миди без черупки яхния с лук и доматен сос

Средиземноморски миди с ориз, бяло вино и чоризо в тенджера

Талиатели с тиквички, скариди, сметана и чери домати