Рецепти за Зеленчукови основни

Сарми с джолан - печен свински джолан в листа от кисело зеле с червено вино в гювеч на фурна

Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

След това се прехвърля в глинен съд, отгоре се разпределят задушените зеленчуци.

Варена елда с пиперки, чесън, гъби и червено вино – бърза рецепта

Постна манастирска яхния с ориз, домати, картофи, гъби, лук арпаджик и маслини в тава на фурна

Маринован октопод на скара с риган и чесън по гръцки

Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

В намаслен гювеч се подреждат половината месо, отгоре се слагат половината нарязани зеленчуци – лук, морков и гъби, обелените скилидки чесън и подправките.

Печена бяла риба мерлуза на фурна върху картофи

Прибавят се към зеленчуците и се добавя магданоз.

Ризото с домати, пармезан и босилек

Индийска оранжева (червена) леща яхния с картофи, моркови, чушки, карфиол и подправки

Яхния с пиле, картофи, грах от буркан, домати и бамя

Гювеч със свинска плешка, картофи, бамя, червени чушки и лук в йенска тенджера (стъкло, съд) на фурна

Зеленчуците се поставят в йенско стъкло, овкусяват се със сол и пипер и се заливат с олиото и малко вода.

Боб яхния със зелен фасул, картофи, моркови, чесън и пресен магданоз

Пържен шаран на филета или котлети (шайби) паниран в брашно със сос от масло и лимон

Задушен зелен боб / фасул плакия с лук, моркови, домати, целина и чесън

Когато зеленчуците омекнат, се добавя размитото във вода брашно.

Яхния от зелен боб с лук, морков, домати и копър

Прибавят се ситно нарязаният морков и когато зеленчуците омекнат се прибавя зеленият боб.

Солена торта с патладжан, тиквички, печени червени чушки и картофи

Наръсват се с настърган пармезан и по този начин се нареждат останалите изпечени зеленчуци, като всеки пласт се наръсват със зехтин, подправки и пармезан.

Солена торта салата с картофи, морков, царевица, бекон и печени чушки

Сварените зеленчуци се намачкват и се овкусяват с подправки.

Солена торта с картофи, моркови, кисели краставички, заквасена сметана и майонеза

Солена торта с картофи, лук, майонеза, яйца и кашкавал

Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар