Рецепти за ястия с чесън

Заешко месо със зелени маслини, арпаджик и бяло вино

В единия край на тенджерата се слага цяла глава необелен чесън....Ястието се похлупва и се задушава на умерен огън, докато месото омекне.

Гювеч със свинска плешка, картофи, бамя, червени чушки и лук в йенска тенджера (стъкло, съд) на фурна

Лукът се разполовява и нарязва на ивици, а чесънът се счуква и смесва с олиото....Последната стъпка е ястието да се поръси с нарязан на едро пресен магданоз.

Хайдушки кебап с месо от шиле, гъби, картофи и домати

В емайлирана тава се поставят хапките месо, нарязаните лук, гъби и домати, а също и скилидките чесън и подправките....Ястието се залива с разтопено масло и се разбърква.

Печен цял заек с картофи, моркови, соев сос, мед и бира на фурна

Картофите и морковите се нарязват и се слагат на дъното на тавата, отгоре се поръсват със сол, прибавя се чесънът и се налива бирата....Ястието се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи

Печено агнешко месо с гъби печурки и куркума под фолио на фурна

Ястието се покрива с фолио.

Агнешко печено в гювеч с пресен лук, джоджен, ориз, мащерка, розмарин и куркума

Наливат се 2 чаши вода, гювечът се похлупва и ястието се пече около час в умерена фурна.

Пролетна супа със спанак, лапад, киселец, ориз, магданоз, джоджен и застройка от яйце и кисело мляко

Лукът и чесънът се почистват, нарязват се на ситно и се заливат с гореща вода.

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

Сипват се виното, бульонът и доматеното пюре и се слагат скилидките чесън, мащерката и черния пипер....Те се сервират като гарнитура към ястието.

Супа от спанак с булгур, прясно мляко, сирене и кашкавал

Лукът и чесънът се нарязват на ситно.

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Заливат се със соса, прибавя се виното, граха и наситнените скилидки чесън....Гърнето се похлупва и ястието се готви на умерен огън до готовност.

Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в гювеч

Добавят се нарязаният на ситно лук и чесън, доматеното пюре, подправките и зехтина....Щом месото омекне, ястието се изсипва в гювеч и се пече докато остане на мазнина.

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Разбърква се и се добавят ситно нарязаните зеленчуци – тиквичката, патладжана, необелените скилидки чесън, червените и зелената чушки....Отново се разбърква хубаво и ястието се овкусява с червен и черен пипер, сол, ситно нарязаните магданоз, домати и маслини.

Печени вегетариански зеленчукови кюфтета от елда и картофи с доматен сос на фурна

В горещия сос се добавя счуканият чесън....Ястието се поръсва с пресен магданоз.

Гювечета с колбас – наденица, салам, сирене, гъби и кашкавал на фурна

На дъното на всяко гювече, намазано предварително с масло, се поставят нарязани лук и чесън.

Постна супа от леща и орехи със запръжка

Ястието ври още 3 минути....Добавя се счуканият със сол чесън (2 скилидки).

Пържени кюфтета от червена леща, картофи, гъби и царевично брашно

Богата топла салата с яйчени омлети, свинско и телешко месо, извара и майонеза

Лукът се нарязва на тънки колелца и заедно със скълцания чесън се запържват в зехтина.

Супа топчета с пилешка кайма, гъби, картофи и заквасена сметана

Чесънът и кориандърът се нарязват на ситно.

Супа от броколи, картофи, праз лук и застройка с кисело мляко и яйце

Празът и чесънът се нарязват и се задушават.