Рецепти за ястия с чесън

Попска яхния със задушено пилешко месо от бутче, лук арпаджик, доматено пюре и червено вино в тенджера под налягане

Добавят с арпаджикът и скилидките чесън....След това доматеното пюре се размива с малко вода и се слага към ястието заедно с чаша вода, червеното вино, бахар, черен пипер и дафинов лист.

Черен императорски ориз със зелени тиквички и пушена сьомга

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрята мазнина за няколко минути....След това се слага нарязаната пушена сьомга и ястието се готви още няколко минути.

Печени свински котлети с кост с хрупкава коричка и пресни картофи на фурна

Хлябът, зехтинът, чесънът, магданозът и мащерката се смилат в блендер.

Желирано мезе от пилешко месо (филе) в бутилка с желатин, орехи и бяло вино

Ястието се оставя да се охлади за около половин час....Добавят се към месото заедно със скълцания чесън.

Гъбена каша с праз лук

Добавя се счуканият чесън....Брашното се размива с малко вода до получаване на каша и се добавя към ястието.

Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)

Прибавят се пасираният чесън, доматеното пюре, олио, черен пипер и сол.

Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сос

Към каймата се добавят яйцето, стритата скилидка чесън, кимион, канела, индийско орехче, черен пипер, сол и зехтин....Ястието се оставя да къкри на умерена температура за около 25 минути.

Ориенталска мусака с телешка кайма, патладжани (сини домати), чушки, булгур, канела, куркума и кимион на фурна

Добавят се скилидките чесън, за да пусна аромата си....Ястието се пече около 40 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Хайдушка плескавица от говежда и свинска кайма, кашкавал и бекон на скара или грил тиган

Каймата се омесва с кимион, чубрица, червен пипер, черен пипер, сол, скълцан чесън и нарязан на ситно лук.

Задушено брюкселско зеле със сметана, синьо сирене и пармезан на котлон

В тиган се загрява мазнина и нарязаният чесън се запържва....Налива се сметаната, добавя се синьото сирене и ястието се разбърква.

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Добавят се накълцан чесън и лют червен пипер.

Крокети от сирене, печени чушки и кашкавал панирани в галета и белтъци с доматен сос

Постна попска яхния без месо с картофи, лук арпаджик, домати, моркови и целина

Добавя се гореща вода и ястието къкри на тих огън....Слагат се скилидките чесън.

Талиатели (фетучини, спагети) паста със сьомга, спанак и сметанов сос

Чесънът се накълцва и се запържва в загрята мазнина....Ястието се полива със сметановия сос и се сервира.

Печен черноморски паламуд с картофи на фурна

Отгоре се намазват с две от пасираните скилидки чесън....Ястието се напръсква със зехтин и сок от лимон.

Пилешки дробчета по италиански с лук, домати и сирене моцарела печени на фурна

След това се слагат скълцаният чесън, чубрица, сол и черен пипер....Ястието се разбърква и се прехвърля в тава.

Задушени калмари в сос Монреал

В сгорещена мазнина се задушават нарязаните на ситно чесън и лук....Преди сервиране ястието се наръсва с нарязан магданоз и се поръсва с лимонов сок.

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган

Приготвя се смес от нарязаният на ситно, почистен и измит пресен лук, магданоз и счуканият с малко сол, чесън.

Марината за свински ребра с горчица на барбекю/скара

Соевият сос, водата, скълцаният чесън, кафявата захар, наситненият пресен лик и сусамовото олио се смесват в купа и се разбъркват добре.

Гаспачо - студена доматена супа със зеленчуци

Чесънът се обелва.