Рецепти за ястия с бяло месо

Печено свинско месо и дроб в було на фурна

Ястието се залива с бялото вино и се пече във фурна на умерена температура до готовност....Свинският черен дроб и свинското месо се нарязват на едро.

Бързо пържено свинско месо на хапки, панирано по китайски с нишесте

Свинското месо се реже на кубчета....Ястието се сервира, посипано със сол и черен пипер.

Печени пилешки крилца с картофи, бяло вино, сметана и куркума на фурна

Отгоре се нареждат картофите и ястието се залива с виното, готварската сметана, 1 чаша бульон и малко олио.

Варени мариновани кюфтета със свинско месо в сос от бяло вино, брашно, доматено пюре и магданоз

След 20 минути се добавят брашното и бялото вино....Готовото ястие се поръсва с магданоз.

Сос Беарнез за пиле с бяло вино

Лукът се нарязва на много ситно и се слага на котлона да ври с виното и оцета...

Кафяв ориз с бяло пилешко филе, морков, лук и доматено пюре на фурна

Когато ястието е готово се залива с малко зехтин и се разбърква добре.

Телешки пържоли с лук, чесън и бяло вино в гювеч

Телешкото месо се измива и нарязва на едри парчета....Налива бялото вино и половин чаена чаша вода....В края на готвенето гювечът се отхлупва и ястието се пече около 15 -20 минути до получаването на приятен загар.

Пене паста с пилешки хапки от гъхрди, броколи, бяло вино и заквасена сметана

Добавя се бялото вино и се оставя да заври, след което се намалява котлонът и се оставя да къкри за 3 минути, докато течността се редуцира наполовина....Ястието се сервира топло.

Пуешко месо със стафиди, каперси и кедрови ядки

Пуешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в малко зехтин, заедно със счукан чесън.

Печено агнешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурна

С получената смес се намазва месото и престоява на студено поне 4 часа, след което се пече на бавен огън до пълна готовност.

Панирано пилешко месо в корнфлейкс с боровинки

В нея се овалва бялото месо и се пържи до пълна готовност.

Гулай камбинг – индонезийска супа с козе месо и кокосово мляко

Козето месо се нарязва на едри парчета.

Супа с пуешка кайма, бял боб, къдраво зеле и карфиол

Белият боб се отцежда и се изплаква.

Пържени пилешки късчета Хепи (Happy) - от филе с гъби и кашкавал

Ястието се оставя да къкри на котлона, докато сосът се посгъсти.

Вкусни панирани пилешки хапки в паста Патафри (яйца, бира, брашно)

Пилешкото месо от гърди се измива и нарязва на хапки предишния ден и се поставя в предварително подготвена марината, приготвена от сол, черен пипер, чесън на прах, бяло вино и соев сос.

Цяло пиле с печен чесън и винен сос на фурна

Печен цял заек с розмарин и бяло вино на фурна

Маринатата се разбърква добре и се разрежда с бяло вино, докато стане хомогенна смес....Ястието се покрива с фолио и заешкото се пече около час и половина в загрята фурна на 200 градуса.

Ризото с бял ориз, аспержи, гъби печурки, праз лук и сирене пармезан

Добавят се гъбите, нарязани на ивици и бялото вино.

Боб касуле в глинено гърне със свинско месо, наденица и салам (колбас)

В половината свинска мас се запържва нарязаното на парчета свинско месо....Добавят се бялото вино и останалата свинска мас....Ястието се задушава още 20 минути.

Печено агнешко месо (врат) на порции в пещ под фолио

Агнешкото месо от врат се измива и нарязва на големи порции....В тава се налива вода и бяло вино.