Рецепти за ястия с бяло месо

Пилешка яхния с бяло вино, чесън и брашно

След няколко минути се връща месото, добавя се счуканият чесън и се налива виното и вода, колкото да покрие продуктите.

Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне на фурна

В останалото олио се запържва месото на заека, нарязано на порции и оваляно в брашно, и се пържи до златисто.

Пържено свинско месо с яйца, сушени гъби, джинджифил и соев сос по китайски

Свинското месо се нарязва на ивички....Ястието се разбърква.

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Рибата се обезкостява, отделя се филето и се смила с машина за месо.

Задушено пиле по тракийски с гъби и бяло вино

Задушването продължава на слаб огън до омекването на месото.

Задушено пиле с гъби, червен лук и бяло вино по тракийски

Задушаването продължава на слаб огън до омекване на месото.

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Сервира се със сос, направен от пасираните зеленчуци и соковете от месото.

Печено ярешко месо с картофи на фурна

В получената смес се овалва старателно ярешкото месо....Печенето трае около два часа и половина, след което ястието се отвива от фолиото и се пече още около час без него.

Задушени пилешки жулиени с гъби, картофи, чушки и лук в тенджера

Пилешкото месо се нарязва на жулиени, които се овалват в брашно и се пържат в голещо олио до побеляване....Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън.

Традиционна френска касуле с боб, пиле и бяла наденица

Ястието се овкусява със сол и черен пипер, покрива се с капак и се оставя да къкри на слаб огън около един до един час и половина, като се следи да не се изсуши и при необходимост се добавя още бульон.

Див заек с зеленчуци в бяло вино

Ястието се оставя да къкри на слаб огън под капак за около 90 до 120 минути, докато месото омекне и започне да се отделя от костта....Касеролата се деглазира с бялото вино, като се остъргват залепените парченца на дъното.

Пиле със сос от гъби, лук, сметана и чушки по царски

Пилешкото месо се нарязва на порции и се запържва в загрято масло....След около пет минути подправката се изважда и се налива бялото вино....Сосът се оставя да поври още около две минути и след това се добавя към ястието.

Цяло печено сочно пиле с хрупкава коричка на фурна

Добавя се бялото вино и се готви още до 20 до 30 минути или докато пилето е готово.

Американска южняшка рецепта за пиле с ориз и пушен колбас

Добавете накъсаното пилешко месо.

Пиле с ориз, царевица и домати на тиган по мексикански

Паста папарделе със сметанов сос с пилешко филе и манатарки

Когато месото е готово, се добавят течната готварска сметана и бялото вино.

Сочни свински котлети мариновани с лук и бяло вино

Котлетите се обръщат само по веднъж, защото многократното обръщане изсушава месото.

Печено филе от риба сьомга на скара или оребрен грил тиган със сос от каперси, готварска сметана и бяло вино

Слагат се нарязаните каперси и след около половин минута – бялото вино.

Панирани пилешки хапки с бял сос от прясно мляко и топено сирене

След това месото се запържва в загрято олио до златист загар.

Панирани свински сърца и бял дроб с чесън, лимон и кимион

Свинските сърца и свинският бял дроб се почистват и се измиват много добре....Свареното месо се нарязва на парчета.