Пържени пилешки късчета Хепи (Happy) - от филе с гъби и кашкавал

Пилешките гърди се нарязват на хапки и се овалват в брашното. Запържват се на силен огън до зачервяване.

Когато се запържи, се прибавят гъбите и котлонът се намалява на средна степен. Когато гъбите намалят обема си, се наливат соевият сос и виното. Ястието се оставя да къкри на котлона, докато сосът се посгъсти.

Подправя се на вкус със сол и черен пипер.

Тази рецепта е част от колекцията "Рецепти на известни вериги за хранене".