Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВА ПАСТА

Класическа супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи, фиде и застройка от прясно мляко и яйце

Лукът се нарязва на ситни кубчета, картофът на едри, а морковът на колелца и зеленчуците се задушават в олиото.

Зелена спаначена супа с три варива - кафява леща, нахут и боб (фасул) черно око

Слага се в тенджерата при зеленчуците.

Чорба / супа от гъби челядинки със застройка от сметана и фиде или ориз

Домашни канелони с пилешко месо и броколи и доматен сос (с домашно тесто)

Постна спаначена супа със замразен спанак, маринован артишок и фиде (без ориз)

Когато зеленчуците омекнат, се слага нарязаният на ситно спанак.

Задушено заешко месо с картофи, гъби и сос от бяло вино в йенско стъкло (тенджера) или гювеч на фурна

Добавя се чесновата паста и бялото вино и се разбърква.

Печено свинско бонфиле (бон филе) с бекон и заквасена сметана на скара или грил тиган

Чесънът се стрива на паста и се смесва със заквасената сметана, горчицата и сол на вкус.

Лазаня с риба тон, домати, кашкавал и сос бешамел

Пилаф с ориз басмати, червена леща, кайма, карфиол и магданоз

Добавя се каймата, запържва се и се слагат пастата къри, накъсаният карфиол и оризът.

Супа от заешко месо, картофи, чушки, лук и моркови и фиде, застроена с яйце

Варена юфка в доматен сос и сирене

Супа с юфка, домати, босилек, чесън и кашкавал

Юфка с прясно зеле и лук

Юфка със спанак, яйца, прясно мляко, сирене и кашкавал на фурна

Супа с пилешко филе, прясно мляко, целина, царевица, фиде и нишесте

Доматена супа с юфка и кашкавал

Пролетна супа със спанак и лапад, застроена с яйце, кисело мляко и фиде

Тиквена супа с кокосово мляко, къри, чили и джинджифил

паста къри и се прибавя към тиквата.

Супа от заешко месо с моркови, лук и домати

Щом зеленчуците се сварят, се прибавя накълцаното месо, фидето и маслото.

Вкусна бистра супа с картофи, свинско месо и фиде (без застройка)

Щом зеленчуците омекнат и месото е съвсем крехко, се добавят олиото, черният пипер, солта и фидето.