Рецепти за яйчени белтъци

Панирани мариновани в мед и соев сос пилешки шницели панирани в яйца и галета

Пилешкото месо от филе се нарязва на равни по големина парчета, посолява се, подправя се с черен пипер и кимион и се начуква с обратната страна на брадвичката...

Постни гювечета с картофи, праз лук, топено сирене и яйца

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се задушават във вряща подсолена вода...

Зелник / баница с плънка от спанак, коприва, лапад и киселец (с домашно тесто с мая)

Преди да се пристъпи към месенето на тестото, маята трябва да се разтвори в топло прясно мляко и да шупне...

Гофрети с шоколадов крем и боровинков сладолед

Яйцата се разбиват на пяна със захарта ...

Тиквичката се настъргва на средното ренде...

Фетучини с домати, пълнени с яйца и пушен бекон

Ястието се пече, докато белтъците побелеят.

Руски вареники със сирене кодидж

Яйцето се разбива с олиото и се слагат в центъра на брашното.

Италиански дресинг Цезар за салата (без яйца и аншоа)

Всички съставки се слагат в блендер и се пасират до получаване на гладка кремообразна смес...

Студена спаначена супа с варени пъдпъдъчи яйца, праз лук и сметана

Пъдпъдъчите яйца се варят за 5 минути, обелват се и се разполовяват.

Пастичоти - италиански тартове за десерт от маслено тесто пълнени с нишестен крем

В центъра се оформя кладенче и се добавят яйцето, жълтъка и нарязаното на кубчета масло.

Бучелати - сицилиански коледни смокинови сладки с глазура

Добавят се яйцата и жълтъка и сместа се бърка до получаване на гладко тесто.

Лесен двуцветен / шарен сладкиш с какао и ром

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Шоколадов кекс с пълнеж от крема сирене и шоколадова глазура

Крема сиренето се разбива с яйцата и брашното до получаване на еднородна смес, след което се добавят захарта и ванилията и отново се разбъркват.

Сладки / бисквити линцер със сладко от малини във формата на сърца

Добавят се яйцата, екстракт ванилия, екстракт от бадем, сол и бакпулвер.

Веган коледни сладки / бисквити без яйца с брашно от лимец, пресен джинджифил и мед

Брашно от лимец се смесва с кафявата захар, содата бикарбонат, канелата, джинджифилът и какаото...

Домашни коледни английски канелени рулца с глазура (glazed Christmas cinnamon rolls) 

След това се добавя към сместа с маята и се слагат яйцата.

Класически кифлички с макова плънка

Яйцата се разбиват със захарта и леко се затоплят.

Запеканка от солени палачинки с месна плънка с пилешко месо, гъби, спанак, топено сирене и сметана

Яйцата се разбиват с прясното мляко, брашното, една щипка захар и една щипка сол.

Млечен ванилов крем без яйца за десерт или пълнеж

Прясното мляко, захарта, нишестето, ванилията и една щипка сода бикарбонат се слагат в тенджера...

Домашен шоколадов крем (мус) с прясно мляко без яйца

Брашното и захарта се смесват, прибавят се 200 мл от прясното мляко и се бърка до получаването на гладка каша...