Гофрети с ягодово сладко и сметана или сладолед

Брашното, пудрата захар, ванилията и бакпулверът се смесват.

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват с прясното мляко и олиото. Белтъците се разбиват на сняг заедно с 1 щипка сол.

Жълтъците се добавят към сухата смес и се разбърква. На части се слагат разбитите белтъци.

От сместа се разпределя в уреда и гофретите се пекат до златист загар.

Животинската сметана се разбива с пудрата загар. Готовите гофрети се сервират с битата сметана и сладко от ягоди. По желание, сметаната може да се замени с ванилов сладолед.