Рецепти за ястия със зехтин

Задушено пуешко (кайма) със сладки картофи батати и моцарела на тиган

В тиган се загрява зехтинът на среден огън....Моцарелата се настъргва и се поръсва равномерно върху ястието.

Ризото с радичио и бекон

зехтин за около 5 минути, докато омекне, след което се отделя настрана.

Задушено свинско месо с варени картофи и зеленчукова салата

Налива се бульонът и при желание виното, след което ястието се оставя да къкри под капак на бавен огън около час, докато месото омекне....Зеленчуците се овкусяват със зехтин, лимонов сок или оцет, сол и черен пипер и се разбъркват леко.

Пиле Уелингтън с горчичен сос и зеленчуци

Зехтинът се загрява в тиган на среден огън, лукът и чесънът се запържват до прозрачност....Ястието се залива със соса и се поднася веднага.

Френска супа Буябес с морски дарове

Зехтинът се затопля в голяма тенджера.

Кюфтета с кайма и пармезан в доматен сос

В тиган се загрява зехтин на умерена температура....Ястието се оставя да къкри на слаб огън за 20-25 минути, като кюфтетата се обръщат от време на време, докато се сготвят напълно и сосът се сгъсти.

Пържени скариди с кафяв ориз и зеленчуци

В загрят тиган със зехтин се поставят скаридите и се пържат за около 2-3 минути от всяка страна, докато се получи розов цвят и се сготвят напълно....Ястието се сервира в чинии или върху дървени дъски.

Елда с броколи, карфиол, морков и сирене фета

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загретия зехтин до прозрачност....Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се поръсва с нарязан магданоз и зелен лук.

Пиле Тетрацини със спагети, гъби и грах на фурна

зехтин, докато добият златист цвят и се сготвят напълно.

Тарт Рататуй с плънка от патладжан, тиквички и домати

В голяма тенджера се загрява зехтин.

Безглутенова пица Маргарита

В центъра се прави кладенче, където се изсипват 250 мл топла вода и зехтин.

Гръцки спаначен пай - Спанакопита (банички със спанак) във фритюрник с горещ въздух (air fryer, еър фрайър)

В тиган, на средно слаб огън, се загрява зехтин и накълцаният чесън се запържва за кратко.

Печено червено зеле със сметана и пармезан

Паста макарони със свинско бон филе и винен сос с гъби

В голям тиган се загрява малко зехтин и нарязаният на ситно лук се задушава до омекване.

Как да си направим кисело червено зеле

Печена бадемова сьомгова пъстърва на тиган (филе)

В тиган се загрява зехтин на средно висока температура.

Лесни вегетариански такос с гъби портобело

В голям тиган се загрява зехтин.

Печен алабаш на фурна (гарнитура за риба, бяло месо и пържоли)

Алабашите се нареждат в тава за покрита с хартия за печене и се поръсват със зехтин за сол и черен пипер.

Фъстъчено пиле по азиатска рецепта - пилешко филе с фъстъчен, сладко солен, лютив сос

Чеснова паста с брюкселско зеле, бекон и лимонов сок

Слага се в тава и се поръсва със зехтин, сол и черен пипер.