Рецепти за Ястия с брашно

Украински Великденски сладкиш Паска с извара, яйца, сметана и сушени плодове (кайсии, череши смокини, фурми) без печене

Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправки

Месото се овалва в смесените брашно, сол, кимион, черен и червен пипер....Ястието се поръсва с приготвената смес и се сервира.

Пролетна яхния от боб бакла с лук, чесън и копър

Добавят се брашното, червен пипер, накълцан чесън и половината нарязан на дребно копър....Готовото ястие се поръсва с останалия нарязан копър.

Лучена яхния със суджук, пресен лук и подправки

Прибавя се брашното....Суджукът се нарязва и се прибавя към ястието.

Лучена яхния със салам (колбас), пресен зелен лук и подправки

Прибавя се брашното и се запържва за 3-4 минути....Колбасът се нарязва на кубчета и се прибавя към ястието.

Палачинки с ябълков пръстен

Задушени пилешки крилца със зелен фасул (зелен боб) в тенджера

Овкусява се с подправките и се поръсва с брашното....Ястието се готви без капак.

Ябълков щрудел с домашно тесто, орехи и канела

Супа от киселец и магданоз

В загрятото олио се запържва брашното, прибавят се измитите и нарязани на ситно киселец и лук, доливат се 6 чаши вода и прясното мляко и се вари само 5 минути.

Чорба от пилешки дробчета

В тенджера се запържва брашното.

Солен кекс с плънка от шунка, сирене и печени червени чушки

Печена запържена на тиган риба скумрия на фурна с доматен сос, червено вино, розмарин, босилек и магданоз

Скумриите се почистват, овалват се в брашно и се запържват за кратко от двете страни.

Лесна яхния от задушено телешко месо със зелен фасул (боб) и лук

Изважда се и в същото масло се изпържват лукът и брашното....Ястието може да се сервира и с кисело мляко, по желание.

Задушен заек с чесън, зеленчуков бульон, подправки и сос с прясно мляко

Слага се в друг съд, а в мазнината от пърженето се слага брашното и маслото.

Печени зеленчукови кюфтета от тиквички, моркови и нахут с хималайска сол на фурна (без яйца)

Подготовката за ястието започва 24 часа преди самото му готвене....Към нея се добавят брашното, всички подправки и шарлана.

Запържен смилянски боб (фасул) с праз и подправки

Празът се нарязва и се запържва за няколко минути, след което се поръсва с червен пипер и брашно и се залива с бульона от фасула....Ястието се разбърква добре.

Паниран смилянски боб с копър

След това внимателно се овалва в брашно и се слага в сгорещено олио.

Вегетариански гювечета с кашкавал, кисели краставички, кисело мляко и яйца

Кашкавалът се нарязва в отделен съд на кубчета, които се овалват в брашното.

Постна супа от леща и орехи със запръжка

Добавят се брашното (1 с....Ястието ври още 3 минути.

Лесна сладка питка от бутер тесто с халва, лешници, конфитюр и шоколад