Рецепти за Ястия с брашно

Великденско задушено пиле с бяло вино

Ястието се поръсва с брашното и червения пипер, залива се с вода и се вари на слаб огън.

Канелони със сирене, шунка, доматен сос и Бешамел

За целта в тиган се разтопява маслото и в него се добавя брашно при непрекъснато бъркане, за да не се образуват бучки....Ястието се сервира горещо,като по желание се декорира с листенца пресен босилек и чили на конци.

Запеканка с броколи, бекон, яйца, сметана и сирене чедър на фурна

В купа се разбиват яйцата, след което към тях се добавя брашното, разбиването продължава....Заливат се с яйчената смес и ястието се поставя в умерена фурна да се пече около 40 минути.

Пилешко месо на хапки на тиган с грах и гъби

Обезкостеното пилешко месо се нарязва на хапки, които се овалват в брашно и се пържат за кратко в сгорещена мазнина....След това в тях се добавят пилешкото, губите и крутоните и ястието се готви е 15 минути.

Панирани агнешки котлети с кашкавал

Гъста яхния от леща със спаначени кюфтенца (кнедли)

В малка купа се смесват брашно, яйца и сол.

Печено телешко месо от шол с розмарин и картофи на фурна с винен сос

Щом ястието е готово, се приготвя сосът....За целта в малка тенджера се загрява червеното вино, а към него се прибавя сосът, получен при печенето на месото, а също и разтвореното в съвсем малко количество студена вода брашно.

Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна

След това в тавата се добавят нарязаните гъби, моркови, сол, черен пипер и разбитите заедно червено вино, червен пипер и брашно....Добавя се дафиновият лист и ястието се пече без фолио за още 60 минути отново при 200 градуса.

Лазаня с домати от консерва, бекон, яйца, сирене фета и сос Бешамел

За целта в тенджерка се разтопява маслото и към него при непрекъснато бъркане се добавя брашното.

Свинско месо със зелен фасул и домати в тенджера

Брашното се размива в малко вода и се прибавя към ястието.

Есенен паприкаш с пилешко месо, домати, чушки и лук

Докато то се приготвя в тигана, в отделен съд с останалата мазнина се запържва брашното, което се добавя към ястието.

Леща с хрупкави хлебчета, целина и мариновани сушени домати

Щом лещата се свари, към нея се добавят маринованите сушени домати и ястието се овкусява със сол, черен пипер, червен пипер и босилек....Готви се на тих огън няколко минути, като на порции се добавя брашно, за да се сгъсти.

Бабина рецепта за боб в гърне със зеленчуци

Ястието се оставя да къкри на слаб огън за още около половин час....Приготвя се запръжка от брашно, олио и червен пипер.

Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна

Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се изпържват в олио в дълбок тиган....По желание ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Пържени патладжани на фурна с панирани пилешки филенца, чери домати и моцарела

Овалват се в разбито яйце, а след това се овалват в смес от галета и брашно....Ястието се поръсва с настъргана моцарела.

Телешки винен кебап в тенджера под налягане

В отделен тиган в масло се запържва брашното....Полученото ястие се поднася с ориз.

Телешки винен кебап с гъби и червено вино

Малко преди да е готово, ястието се сгъстява с размито в малко вода брашно.

Постна супа от леща с гъби и босилекови топчета

Междувременно, в малка купа се смесват брашно, яйца, сол и нарязан на ситно босилек.

Пържени чушки с бамя в доматен сос от консерва

Брашното се смесва с малко вода и се долива в ястието.

Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби

Ястието се оставя да къкри, докато 1/3 от доматения сос изври, след което се добавя разбитото в малко количество хладка вода брашно и яхнията се бърка непрекъснато, докато се сгъсти.