Рецепти за Млечни ястия

Болярски пилешки хапки с гъби, картофи, къри и Бешамелов сос на фурна

Ястието се подправя с черен пипер, риган и сол на вкус....При постоянно бъркане се налива прясното мляко.

Прясна домашна паста фетучини Карбонара с бекон и сметана

Парти пържени филийки от франзела с пълнеж с кайма

Яйцата се разбиват с прясното мляко.

Фалшива дроб сарма с кайма и гъби

Ястието се запича в загрята фурна до готовност....След това се залива със смес от яйцата, киселото мляко и брашното.

Лесни спагети Карбонара с пушен бекон и сирене Пекорино

Ястието се разбърква много добре и се връща на котлона леко да се загрее.

Пилешки бутчета (подбедрица) с ориз, гъби печурки, масло, чесън и топено сирене под фолио на фурна

Щом се запържи, докато стане прозрачен, се налива прясното мляко....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Малинови тарталети с бял шоколад и конфитюр от кайсии

На части се добавя киселото мляко и след това кремът се оставя да се охлади.

Кюфтета фрикасе с гъби и сметана в тенджера

Ястието се подправя с бял пипер и джинджифил и тенджерата се затварят.

Пълнени домати с катък и варени яйца

Бързи царевични питки със сирене и кашкавал (с бакпулвер)

Прибавя се киселото мляко с разтворения бакпулвер.

Сочни свински пържоли с бешамелов сос

Запържва се и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.

Печени пълнени тиквички по аржентински с шунка и хляб

Филиите хляб се накисват в прясното мляко.

Фалшива лазаня с тиквички, варено пилешко месо и гъби

Отгоре се слагат останалите тиквички и ястието се залива с млечния сос.

Хляб с брашно от просо, лимец и ориз и ленено семе, слънчоглед, сусам

Маята се разтваря в кокосовото мляко заедно с една лъжица мед.

Мусака с картофи и замразен спанак

Ястието се подправя със сол и черен пипер....Приготвя се заливка от разбитите яйца и кисело мляко и мусаката се полива с нея.

Питка Коледна звезда с течен шоколад

Добавят се яйцата, белтъкът, лимонадата, киселото мляко и една щипка сол.

Плодова пита / тарт с нектарини и сладко / мармалад от кайсии

Добавят се брашното и горещото прясно мляко.

Мусака от тиквички, ориз и турски булгур

Ястието се прехвърля в тава и се пече в загрята фурна на 200 градуса....Яйцата се разбиват с киселото мляко и брашното.

Зелен фасул (боб) фрикасе

Сместа се разрежда с малко бульон и се добавя смес от киселото мляко и жълтъкът....Ястието се връща на котлона да поври още няколко минути и след това се сервира, поръсено с червен пипер.

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене

Ястието се запича за около 30 минути в загрята фурна.