Рецепти за Млечни ястия

Палачинки с ягоди, мак, ром и лимонов сок

Налива се прясното мляко и се разбива.

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Подходяща напитка за това ястие е плътното червено вино или качествената бира.

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)

Яйцата се разбиват с прясното мляко и се смесват с приготвената месно-плодова смес.

Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи

След това се смесват с картофите и топлото прясно мляко и се разбиват с пасатор до гладко пюре.

Задушени броколи със сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела, ементал, извара) на тиган

Запечено пилешко бонфиле върху тиквено пюре на тефлонов тиган без мазнина със зелен боб и карфиол

Полученото пюре се разрежда с горещо прясно мляко и овкусява със сол, черен пипер и масло.

Киш с моркови с праз лук

Зеленчукова крем супа с картофи, моркови, спанак и тиква поднесена с крутони и настъргано сирене

В пюрето се налива горещото прясно мляко.

Зеленчуков солен кекс (кейк) с картофи, моркови, спанак, яйца, червена леща и царевично нишесте

Прибавя се киселото мляко, разбито със содата.

Крехко печено пиле със сос от праз и гъби и пюре от кестени на фурна

Половината от тях се оставят цели, а останалите се разбиват в миксера заедно с топлото прясно мляко, малко сол, черен пипер и маслото.

Вкусни солени палачинки с плънка от шунка, гъби, сирене и зелени аспержи печени на фурна

Горчицата и брашното се разбъркват и разреждат с млякото.

Скариди със сирене фета, зехтин и доматен сос по гръцки

По желание - главите им могат да се отстранят, но ястието стои по-ефектно, ако това не се направи.

Пролетен солен пай с кори за баница и плънка със спанак и сирене

Печен фалафел - арабски вегетариански кюфтенца от нахут

Пекат се на 200 градуса С до Зачервяване и се поднасят с подлучен млечен сос.

Картофена запеканка с намачкани картофи, сметана и сирене чедър

Запеканка с брюкселско зеле, бекон, сметана и сирена грюер и чедър

Киш с карамелизиран лук и плънка със сирена

Пържени кюфтета от броколи, морков, лук, чушка и сирене

Добавят се около 3 супени лъжици брашно и постепенно се сипва прясно мляко.

Печен чийзкейк с тиква, канела, крема сирене, извара и шоколад

Яйцата се разбиват със захарта, прибавят се към изварата, добавят се отцеденото кисело мляко, останалата захар, брашното и ванилията и сместа леко се разбърква до поемане на всички съставки.

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Приготвя се млечен сос от майонезата, киселото мляко, скълцаните чесън и копър и зехтин.