Рецепти за Млечни ястия

Вегетарианска лазаня от полента (царевичен грис за качамак) с 3 вида сирене - топено, Моцарела и Грана Падано

Ястието се поръсва със сирената и се пече около 40 минути в загрята фурна на 170 градуса.

Ризото с ориз арборио и четири вида сирена - Маскарпоне, Горгонзола, сирене Фонтина, Пармезан и бяло вино

Ястието се разбърква и се оставя за още около няколко минути на котлона.

Лека лазаня от тиквички с три вида сирена - рикота (извара), моцарела и пармезан

Ястието се пече в загрята фурна на 170 градуса за около 1 час.

Пилешка яхния с месо от бут, броколи, гъби и булгур

Ястието се готви още 10 минути, след което се сгъстява с брашното, размито в малко вода, магданозът и джодженът.

Кюфтета от тиквички със сирене и царевично брашно

Руладини от свинска пържола (карета) с шунка, кашкавал, картофи и сметанов сос на фурна

Ястието се поръсва с сол и черен пипер на вкус.

Бургери с мариновано пилешко филе, краставички, бекон и майонезен сос

Майонезата се разбърква с киселото мляко, запържения бекон, бял пипер и сол на вкус.

Сладко маслено тесто с шоколад за бисквити или сладки

Сместа се разбърква и се налива прясното мляко.

Салата с ориз, рулца от раци, царевица, кисели краставички, майонеза и копър

Голямо гювече с телешка кайма, картофено пюре, кашкавал, домати, лук и чесън печено на фурна

След това се пасират с млякото, сол и индийско орехче.

Желиран йогурт с банани и сладко от боровинки за десерт

Пиле по планински с месо от филе, бекон, кисели краставички, картофи, топено сирене и заквасена сметана печено на фурна

Ястието се пече 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Пиле Дижонез (Дижон) от пилешки пържоли от бут без кожа, дижонска горчица и майонеза на фурна

Добавят се загрятото прясно мляко и разтопеното масло.

Печени вегетариански оризови кюфтенца с ориз арборио и топено сирене на фурна

Реване - сиропиран обърнат сладкиш с компот от праскови или кайсии и карамелизирана захар за десерт

Банички от готови точени кори с плънка от тиквички, патладжан и лютеница на фурна

Яйцата се разбиват с киселото мляко, черен пипер и сол.

Пържени панирани картофени хапки със сирене и лук в панировка патафри от яйца, брашно и бира

Сиропиран сладкиш от готови кори за баница с кексова смес, ябълки, канела и захарен сироп

Приготвя се смес от разбитите яйца, настърганите ябълки, захарта, киселото мляко, олиото, бакпулвера, брашното и канелата.

Хрупкави банички от готови кори за баница на сач с плънка от телешка кайма, лютеница и патладжан

Яйцата се разбиват с киселото мляко, черен пипер и сол.

Бьоф Строганов с пилешко филе (гърди), гъби, кисели краставички, бяло вино и сметана (пиле ала Строганов)