Рецепти за зеленчукови рецепти

Зеленчуков сос за топене

Главата лук се настъргва и се запържва в олиото...

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Прибавят се и кубчетата зеленчуков бульон, разтворени в горещата вода.

Вкусен таратор - класическа рецепта

Киселото мляко се разбива със студената вода ...

Вегетарианска яхния с грах, картофи, карфиол, моркови, целина и праз

Зеленчуците се почистват и нарязват - морковите на колелца, карфиолът на розички, картофите на едри кубчета, а целината на ситно.

Украински Борш със зеле, картофи, праз лук и червено цвекло

Слагат се в тенджера и се налива зеленчуковият бульон.

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се подправят с риган и босилек.

Задушено пилешко филе със замразен зеленчуци, ориз, сметана и масло на котлон

Пилешките филета се разрязват през средата...

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Зеленчуците се измиват, нарязват се и се добавят към гювеча.

Крем супа (чорба) с броколи, картофи, моркови и сирене пармезан

Щом зеленчуците в тенджерата са напълно омекнали, лукът се отстранява с решетъчна лъжица, тъй като от него е нужен само бульонът.

Класическа (обикновена) селска сурова кисела туршия с чушки зелени домати моркови зеле карфиол целина и лук в бидон

Зеленчуците се нарязват на едри парчета и се слагат в бидон или друг подходящ съд с голяма вместимост.

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Борш с кисело зеле и телешко варено

Когато зеленчуците омекна, се добавят брашното, доматеното пюре, водата и червен пипер на вкус.

Крем супа от карфиол, коприва, спанак, пресни гъби манатарки и кокосова сметана

Зеленчуците се подправят със сол, черен пипер и ким.

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Бутчетата се поднасят с печените зеленчуци и салата от попарен спанак и лучени кълнове.

Лесна супа с червена леща, моркови, чесън и масло

Нарязаните зеленчуци се изсипват в сгорещеното масло, добавя се малко вода и се задушават.

Супа топчета с кайма, лапад, спанак, картофи, ориз, фиде и застройка от кисело мляко, брашно и яйце

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Крем супа от тиква, картофи и моркови с кокосово мляко, масло, джинджифил и канела

Супата се вари около 20 минути или докато зеленчуците омекнат.

Къри с пилешки бутчета и гарнитура от ориз Басмати с шафран

Оризът басмати се сварява според инструкциите на опаковката във врящия зеленчуков бульон.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Когато зеленчуците омекнат, се добавят доматеното пюре и бялото вино.