Рецепти за традиционни български ястия

Задушени пилешки хапки с гъби пачи крак и заквасена сметана

След това се добавя заквасената сметана, разбърква се и ястието се оставя под капак за още няколко минути.

Панирани гъби печурки в панировка от яйца, брашно и бира

Печени картофени кюфтета с яйце и сирене на фурна

Печена пъстърва със соев сос на скара

Вкусни пържени панирани пилешки крилца в корнфлейкс, брашно и галета

Баница с готови кори, газирана вода, сирене и кашкавал

Баница с готови кори, газирана вода, сирене и кашкавал

Месно руло от свинско каре с плънка от спанак, бекон, синьо сирене и горчица

Какаов кекс с прясно мляко и кафе

Маринована пъстърва печена на скара

Постен домашен кекс с какао, мед и орехи

Печени шишчета от свински черен дроб на скара

Печено постно зеле с праз и орехи на фурна

Слагат се черният пипер и чесънът на прах, разбърква се и ястието се изсипва в тава.

Печен лаврак с пресен розмарин и лимон на скара

Крем супа от тиквички, картофи и моркови с кисело мляко, копър и чесън

Коледна телешка капама

Тенджерата се захлупва плътно и ястието се задушава около 2 часа на тих огън – до омекване на месото и сгъстяване на соса.

Баница с прясно мляко и готови точени кори

Пържени агнешки котлети по самоковски с винен сос

Овнешко рагу с картофи и ряпа

Ястието се сервира горещо и поръсено със ситно нарязан магданоз.

Лесен и вкусен домашен тутманик на топчета с яйца, сирене и свинска мас (с прясна жива мая) в тава за закуска