Рецепти за салати от зеленчуци

Печена патица с картофени кнедли, задушено червено зеле и салата от рукола

Фурната се загрява на 180°C...

Печено филе от сьомга със салата от пресни картофи, краставица и маринован червен лук

Картофите се измиват и се сваряват в подсолена вода за 15 до 20 минути, докато омекнат леко, без да се разваряват...

Запечена дива сьомга с прясна салата от авокадо и домати

Салатата се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква внимателно.

Пържена риба барбун със свежа салата и лимон

Зеленчуците се смесват с останалия зехтин и се овкусяват със сол....Барбуните се поднасят топли със салатата и лимона.

Пилешки гирос с печени картофи и морковена салата

Зеленчуците се смесват с майонезата и се овкусяват със сол....Салатата се разбърква до равномерното смесване на продуктите.

Печени свински пържоли с кремообразна картофена салата с билки

Салатата се гарнира с маслини или каперси при желание.

Виенски шницел с традиционна немска картофена салата и кълнове

Салатата се оставя настрана, за да се смесят ароматите.

Пържена риба аншоа с лимон и салата

Пържената аншоа се подрежда около салатата в кръг.

Солена торта - салата с извара, червено цвекло, моркови, царевица, яйца и стафиди

В салатена чиния от сместа се оформя торта.

Кус кус с брюкселско зеле, нахут и тиквени семки

Зеленчуковият бульон се довежда до кипене, след което се отстраняват от котлона....Салатата се разбърква внимателно, за да се комбинират всички съставки.

Мини крокети от риба меч със салата от червена цикория и портокал

Крокетите се сервират със салатата от цикория и портокал, като по желание се добавя млечен сос като гарнитура или за поливане.

Мариновано цвекло с лук и ряпа

Зеленчуците се отцеждат и се изтискват с ръце, за да се премахне течността от тях....Салатата се подправя с оцет, зехтин, сусам и магданоз.

Кус кус със сушени домати и босилек

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Поднасят се топли със салата от печени червени чушки.

Кремообразен анталийски пияз с тахан и бял боб

Белият боб се отцежда и се изплаква...

Пилешко кордон бльо с шунка, сирене и зелена салата

Пилешкото кордон бльо се поднася топло със салатата.

Кето закуска с пилешко филе, яйца, авокадо и свежа салата

Пържените яйца и пилешкото филе се подреждат до салатата.

Табуле с кускус, магданоз, мента, чери домати, краставица, люта чушка, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Паста с грах и салата от репички

Пастата се сварява в подсолена вода до състояние ал денте...

Бърз чеснов сос с рохки яйца за салати, пилешки пържоли и риба

Сосът е подходящ за салати с пиле или риба.