Рецепти за Традиционна кухня

Таратор пасиран в блендер и поднесен в чаша (студена супа)

Лесен мраморен (шарен) кекс с какао

Риба калкан плакия на фурна

Печена риба калкан с гъби и бяло вино на фурна

Задушена риба калкан в масло

Пържено панирано филе от маринована риба тон с мед и канела

Риба Сафрид с горчица и лук на фурна

Задушен сафрид с доматено пюре и бяло вино

Чорба (супа) от боб и нахут по манастирски с лук, моркови, чушки и целина

Печена риба сафрид с лук и чесън на скара

Печена риба сафрид на фурна с лук, галета и горчица

Смес / тесто за супер тънки палачинки (класическа рецепта)

След това отново се разбива и палачинките се приготвят по традиционни начин на намаслен тиган, като се сипва внимателно сместа, така че да се получи тънка и ефирна.

Коледни сладки с шоколад, джинджифил и бадеми

Агнешка яхния със зелен фасул (зелен боб) и картофи

Печена риба ципура с течна готварска сметана, бяло вино и чесън на фурна

Печена ципура на керемида с домати, лук, чесън и бяло вино на фурна

Пълнени сушени чушки (пиперки) с кисело зеле, бял боб (зрял фасул) и ориз на фурна

Печено филе от риба треска със зеленчуци на фурна

Бързи пържени зеленчукови кюфтета от тиквички, броколи, чушки, грах царевица, моркови и яйца

Печено агнешко бутче с картофи на фурна