Череша

Черешата е овощно дръвче от семейство Розоцветни. Има костилков плод и вирее при умерен климат. Плодът на черешата оказва влияние върху храносмилането най-вече чрез съдържанието на органични киселини. Те нормализират процесите на храносмилането и са енергични възбудители на външната секреция на задстомашната жлеза (панкреас). Благодарение на това се активират както движенията на стомаха (перисталтика), така и храносмилането в червата. Това свойство на черешовия плод е по-отчетливо изразено при по-киселите сортове, които освен това утоляват жаждата и възбуждат апетита. Сладките плодове проявяват повече успокоително действие върху стомаха и червата. Според някои схващания плодовите киселини действат антисептично, тоест унищожават бактериите.

Черешовият плод съдържа мед, което има голямо значение за кръвообразуването в детската възраст и при бременни. Черешата е по-богата на желязо от млякото и включването и в храната на детето (обикновено като сок) е от голяма полза за него, защото желязото от плодовете се усвоява много по-добре от лекарствените препарати.

Черешата е с нисък гликемичен товар, което я прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Черешата е подходяща и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Рецепти с череша

Снимка на рецепта Сладко-кисел компот от череши Снимка на рецепта Плодово суфле с череши, ягоди и кайсии Снимка на рецепта Плодова салата с кисело мляко и мед
Снимка на рецепта Сладко ризото с ананас, череши и бита сметана Снимка на рецепта Салата с пиле, череши, фета сирене и меден дресинг с хрян Снимка на рецепта Черешова кавърма с пилешко месо
Вижте всички рецепти с череша
Tyxo.bg counter