Щрудел от кейково (кексово) тесто с ябълки, натрошени бисквити и канела

Пудрата захар, маслото, яйцата, прясното мляко, бакпулверът и брашното се разбиват с миксер до получаването на гладко тесто. Ябълките се измиват, подсушават, обелват, почистват и настъргват на едрото ренде. Оставят се да се oтцедят от сока. След това се смесват с натрошените бисквити, смлените орехи, канелата и захарта. В намазана с масло тава се изсипва половината от тестото. Върху него равномерно се разпределя плънката. Тя се покрива с останалата част от тестото и полученият щрудел се поставя в умерена фурна. Пече се до готовност, а след като изстине, се поръсва с пудра захар.