Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Рецепта:

Лукът се нарязва на ситно и заедно с настърганите моркови се запържва в малко масло. Разбърква се и се добавят ситно нарязаните зеленчуци – тиквичката, патладжана, необелените скилидки чесън, червените и зелената чушки. Отново се разбърква хубаво и ястието се овкусява с червен и черен пипер, сол, ситно нарязаните магданоз, домати и маслини. Накрая се сипва бялото вино и всички продукти се задушават на слаб огън за няколко минути.

В отделен съд се изсипва останалото масло и в него се изпържват нарязаните на кубчета картофи. Отцеждат се и се добавят към зеленчуковата смес. Получената салца се разбърква.

В същата мазнина, на порции, се изпържват предварително оформените кюфтета. Добавят се към зеленчуковата смес и се прехвърлят в йенска тенджера или глинен съд.

Така, приготвени, испанските кюфтенца се слагат във фурната със стрък розмарин. Пекат се за 1 час на 180 градуса, като фурната не трябва да се загрява предварително.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Порция

534 г
Калории 619 кал31%
Калории от мазнини351 кал65%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини28г51%
Мазнини39г 65%
Мазнини (наситени)16г80%
Мазнини мононенаситени 16г80%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,920.32г
Омега 30.05г5%
Въглехидрати 40г31%
Фибри8.4г22%
Нишесте22г
Захари4%
Холестерол118мг39%
Витамини и минералиКол.%Ден
А235мкг26%
B1 (Тиамин)0.706мг59%
B2 (Рибофлавин)0.367мг28%
B3 (Ниацианамид)6.61мг41%
B5 (Пантенол)1.7мг34%
B6 (Пиродоксин)0.936мг72%
B9 (Фолиева киселина)51мкг13%
B12 (Кобаламин)0.65мкг27%
C64мг71%
D0.15мкг0%
E (Токоферoл)1.3мг9%
K (Менадион)15.45мкг13%
Витамин Холин34.99мг6%
Калций76мг8%
Фосфор316мг45%
Желязо3.42мг29%
Натрий220мг15%
Магнезий82мг21%
Цинк3.49мг32%
Мед0.372мг41%
Манган0.58мг25%
Селен34.6мкг63%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 619 калoрии?

Тичане

0:49ч

Колело

1:11ч

Ски

1:21ч

Танци

1:35ч

Плуване

1:35ч

Фитнес

1:43ч

Велоергометър

1:54ч

Каланетика

2:06ч

Пазаруване

2:43ч

Ходене

2:43ч

Секс

7:19ч

Отдих

10:34ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.