Предложения:

Ризото с ориз Арборио с телешко месо, пармезан и сушени манатарки със зеленчуци – лук, моркови, целина и чесън

Рецепта:

1 лук, 1 морков и 1 стрък от целината се почистват и се слагат в тенджера с вода. Добавя се дафинов лист и сол на вкус. Слага се телешкото месо. Оставя се да се вари около един час.

Сушените манатарки се заливат с гореща вода. Оставят се да престоят.

Останалите лук, морков и целина се нарязват и се задушават. Добавят се манатарките и накълцаната скилидка чесън. След около 10 минути се слага оризът. Налива се виното.

Оризът се разбърква и се задушава, докато алкохолът се поизпари. Когато стане прозрачен, се налива част от бульона.

Когато оризът поеме течността, се налива още бульон и се разбърква. Така, на порции, се налива бульон до неговото изчерпване.

Прибавя се маслото и ризотото се разбърква. При сервиране се поръсва с настърган пармезан.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Ризото с ориз Арборио с телешко месо, пармезан и сушени манатарки със зеленчуци – лук, моркови, целина и чесън

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Ризото с ориз Арборио с телешко месо, пармезан и сушени манатарки със зеленчуци – лук, моркови, целина и чесън

Порция

344 г
Калории 819 кал41%
Калории от мазнини180 кал33%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини24г44%
Мазнини20г 33%
Мазнини (наситени)7г35%
Мазнини мононенаситени 11г55%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,913.43г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 126г97%
Фибри6.3г17%
Нишесте
Захари2%
Холестерол58мг19%
Витамини и минералиКол.%Ден
А288мкг32%
B1 (Тиамин)0.599мг50%
B2 (Рибофлавин)0.499мг38%
B3 (Ниацианамид)10.91мг68%
B5 (Пантенол)7.41мг148%
B6 (Пиродоксин)0.622мг48%
B9 (Фолиева киселина)216мкг54%
B12 (Кобаламин)0.39мкг16%
C5мг6%
D1.21мкг2%
E (Токоферoл)2.02мг13%
K (Менадион)13.52мкг11%
Витамин Холин102.23мг19%
Калций118мг12%
Фосфор347мг50%
Желязо6.57мг55%
Натрий106мг7%
Магнезий87мг22%
Цинк4.61мг42%
Мед1.613мг179%
Манган2.168мг94%
Селен59мкг107%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 819 калoрии?

Тичане

1:05ч

Колело

1:34ч

Ски

1:48ч

Танци

2:06ч

Плуване

2:06ч

Фитнес

2:17ч

Велоергометър

2:31ч

Каланетика

2:48ч

Пазаруване

3:36ч

Ходене

3:36ч

Секс

9:41ч

Отдих

14:00ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.