Качамак със сирене - класическа рецепта

8 души сготвиха това

Качамак със сирене - класическа рецепта - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

В половината вода се разтваря царевичното брашно (400 г) и се оставя настрани. Другата половина от водата се поставя в дълбока тенджера и се слага на котлона да заври, заедно с маслото (125 г). Щом заври, внимателно и на порции се добавя разтвореното царевично брашно при непрекъснато бъркане. Качамакът е готов, щом сместа се сгъсти и започне да се отделя от съда. Качамакът се сервира горещ и поръсен с натрошено сирене (400 г).

Време за приготвяне:

40 минути

Коментари за Качамак със сирене - класическа рецепта:

Автор Мнение

Kalin Ganev

2016-05-09 23:29:56

Водата трябва да е около 2,6 литра за 4 порции (1,3 литра за 2 порции), в противен случай става невъзможно гъсто още в началото. Маслото е добре също да е повече за да стане по-вкусно - например около 200 гр. за 4 порции (100 гр. за 2 порции). До момента "щом сместа се сгъсти и започне да се отделя от съда" се стига за около 20-22 минути на слаб огън от момента на изсипване и на последното разтворено във вода царевично брашно в общата смес. През цялото това време е необходимо да се бърка непрекъснато, в противен случай загаря.

Публикувайте коментар за рецептата Качамак със сирене - класическа рецепта

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Качамак със сирене - класическа рецепта

Порция

531 г
Калории 853 кал43%
Калории от мазнини450 кал83%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини24г44%
Мазнини50г 83%
Мазнини (наситени)31г155%
Мазнини мононенаситени 13г65%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,921.69г
Омега 30.1г10%
Въглехидрати 80г62%
Фибри9.6г25%
Нишесте
Захари3%
Холестерол157мг52%
Витамини и минералиКол.%Ден
А339мкг38%
B1 (Тиамин)1.079мг90%
B2 (Рибофлавин)1.387мг107%
B3 (Ниацианамид)8.28мг52%
B5 (Пантенол)1.66мг33%
B6 (Пиродоксин)0.651мг50%
B9 (Фолиева киселина)137мкг34%
B12 (Кобаламин)1.12мкг47%
C0мг0%
D0.87мкг2%
E (Токоферoл)0.77мг5%
K (Менадион)4.29мкг4%
Витамин Холин20.64мг4%
Калций646мг65%
Фосфор549мг78%
Желязо6.97мг58%
Натрий1135мг76%
Магнезий124мг31%
Цинк4.71мг43%
Мед0.226мг25%
Манган0.513мг22%
Селен30.3мкг55%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 853 калoрии?

Тичане

1:08ч

Колело

1:38ч

Ски

1:52ч

Танци

2:11ч

Плуване

2:11ч

Фитнес

2:23ч

Велоергометър

2:37ч

Каланетика

2:54ч

Пазаруване

3:44ч

Ходене

3:44ч

Секс

10:05ч

Отдих

14:34ч

Tyxo.bg counter