Кестенов кейк с яйца, орехи, мляко и грис

Кестенов кейк с яйца, орехи, мляко и грис - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Кестените (1/2 кг) се сваряват и обелват. Една част от тях (около 15) се оставят за украса на кейка, а от другите се пасират заедно с прясното мляко (1 ч.ч.) и маслото (125 г). Яйцата (4 бр) се разбиват със захарта (1 ч.ч.) и коняка (50 мл.) на пяна. Прибавят се брашното (1 ч.ч.), пресято с бакпулвера (1 опак.), ванилията (1 бр) и гриста (1 ч.ч.). Разбърква се добре. Тестото и кестеновото пюре се смесват и разбъркват до получаването на еднородна смес. Всичко това се излива в кръгла форма за печене с пръстен и незалепващо покритие. Тестото се изравнява отгоре и върху него се нареждат варени кестени открая, а по средата - орехови половинки от ядки в кръг. Пече се до пълна готовност. Още топъл, кейкът се изважда от формата и се намазва с помощта на четчица с течен мед.

Коментар: Отлично попадение! Направо в десятката! Кестеновият кейк идеално ще се съчетае със следобедното кафе или чай през дългите празници. Печените кестени създават приятна атмосфера на домашен уют. А присъствието на орехите придава завършеност на вкуса на печивото. Медената глазура от своя страна облагородява усещането за дива природа.

Съвет: Вместо медена глазура, можете да ползвате карамелен топинг - ефектът ще бъде наистина чудесен!

Време за приготвяне:

90 минути

Калории и факти за Кестенов кейк с яйца, орехи, мляко и грис

Порция

220 г
Калории 612 кал31%
Калории от мазнини171 кал32%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини11г20%
Мазнини19г 32%
Мазнини (наситени)10г50%
Мазнини мононенаситени 30%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,911.29г
Омега 30.06г6%
Въглехидрати 95г73%
Фибри6.8г18%
Нишесте
Захари28г22%
Холестерол132мг44%
Витамини и минералиКол.%Ден
А153мкг17%
B1 (Тиамин)0.28мг23%
B2 (Рибофлавин)0.36мг28%
B3 (Ниацианамид)1.92мг12%
B5 (Пантенол)0.97мг19%
B6 (Пиродоксин)0.296мг23%
B9 (Фолиева киселина)65мкг16%
B12 (Кобаламин)0.19мкг8%
C22мг24%
D0.91мкг2%
E (Токоферoл)0.65мг4%
K (Менадион)1.41мкг1%
Витамин Холин50.87мг9%
Калций79мг8%
Фосфор193мг28%
Желязо2.11мг18%
Натрий732мг49%
Магнезий45мг11%
Цинк1.2мг11%
Мед0.416мг46%
Манган1.018мг44%
Селен36.4мкг66%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 612 калoрии?

Тичане

0:49ч

Колело

1:10ч

Ски

1:20ч

Танци

1:34ч

Плуване

1:34ч

Фитнес

1:42ч

Велоергометър

1:52ч

Каланетика

2:05ч

Пазаруване

2:41ч

Ходене

2:41ч

Секс

7:14ч

Отдих

10:27ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.