Пържени скариди по китайски

Пържени скариди по китайски - снимка на рецептата

Рецепта:

Пресните скариди (250 г) се почистват и измиват добре. Посоляват се, топят се в разбит белтък (1/2 бр) и картофено пюре на прах (15 г) и се оставят настрана. Морковите (25 г), нарязани на кубчета, и черните гъби (25 г), също изкиснати и нарязани на кубчета, се бланшират в гореща подсолена вода за кратко. В средно загрято олио се изсипват скаридите и се пържат, докато цветът им се промени. Изваждат се от мазнината и се оставят настрани. В мазнината се слагат нарязан наситно зелен лук и настърган джинджифил. Налива се малко вода. Прибавят се грахът (20 г), морковите и черните гъби и ястието се готви 5 минути.

Яйцето се приготвя на пара. За целта първо се разбива и се поставя в контейнер в пароварка. Готви се 10 минути на силна пара. При липса на пароварка може да се приготви като омлет. Нарязва се на лентички и се добавя към ястието. Прибавят се солта и виното, нишестето, разтворено в малко студена вода. Накрая се прибавят и пресните скариди и се разбърква. Поръсва се със сусамово масло и пак се разбърква. Загрява се за кратко на котлона и се поднася.

Време за приготвяне:

30 минути

Коментирайте първи рецептата Пържени скариди по китайски

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пържени скариди по китайски

Порция

172 г
Калории 207 кал10%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини15г27%
Мазнини8г 13%
Мазнини (наситени)1г5%
Мазнини мононенаситени 25%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,96.07г
Омега 30.33г33%
Въглехидрати 7г5%
Фибри0.7г2%
Нишесте
Захари1%
Холестерол142мг47%
Витамини и минералиКол.%Ден
А93мкг10%
B1 (Тиамин)0.062мг5%
B2 (Рибофлавин)0.125мг10%
B3 (Ниацианамид)1.97мг12%
B5 (Пантенол)0.45мг9%
B6 (Пиродоксин)0.106мг8%
B9 (Фолиева киселина)9мкг2%
B12 (Кобаламин)0.64мкг27%
C3мг3%
D0.16мкг0%
E (Токоферoл)1.34мг9%
K (Менадион)5.59мкг5%
Витамин Холин78.39мг14%
Калций49мг5%
Фосфор177мг25%
Желязо2.09мг17%
Натрий124мг8%
Магнезий35мг9%
Цинк1.05мг10%
Мед0.246мг27%
Манган0.357мг16%
Селен28.9мкг53%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 207 калoрии?

Тичане

0:16ч

Колело

0:23ч

Ски

0:27ч

Танци

0:31ч

Плуване

0:31ч

Фитнес

0:34ч

Велоергометър

0:38ч

Каланетика

0:42ч

Пазаруване

0:54ч

Ходене

0:54ч

Секс

2:26ч

Отдих

3:32ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter