Рецепти със сирене Бри

13 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1

Какво е сирене Бри и как се приготвя

Бри несъмнено е най-популярното и обичано френско сирене по цял свят. Името му произлиза от областта, в която започва да се произвежда още през средните векове. За пръв път произведено през VІІ век, то бързо става любимото сирене на френските и европейски крале и владетели. В продължение на векове е наричано "кралското сирене". Чак в началото на ХХ век придобива вида познат днес - покрито с коричка от бяла благородна плесен. Сиренето принадлежи на групата меки сирена, прави се от пълномаслено мляко и зрее между 2 и 4 седмици. Има каймачен вкус с нюанси на плодове, ядки и гъби. Това го прави идеално за съчетаване с плодове (пресни, сушени или сладко), например смокини, кайсии, грозде, пъпеш, круши. Ако се консумира с плодове, най-правилно е да се поднесе с бяло вино или розе, а може и с шампанско. Може да се използва в салати, а също и за направата на сосове или супи. Най-близко до Бри по вкус и технология е сиренето Камамбер, но неговата масленост е по-ниска. При Бри тя достига 29-35%.

Панирано сирене Бри в галета

Белтъците се разбиват с вилица докато се разпенят и в тях се овалват малките пити Бри ....Олиото се загрява до 180-200 градуса в подходящ съд, така че питите сирене да са покрити над половината.
Панирано сирене Бри в галета

Салата от чери домати, киви и мента с дресинг от сирене бри и зехтин

Сиренето бри ] се настъргва и се смесва със зехтина , лимоновия сок , ригана и малко сол.
Салата от чери домати, киви и мента с дресинг от сирене бри и зехтин

Печени круши със сирене Бри и ягоди

Пълнят се с парченца сирене Бри и се запичат в намазнена тавичка до позлатяване.
Печени круши със сирене Бри и ягоди

Салата с кашу и сирене Бри

Зеленчуците се изсипват в дълбока купа и върху тях се посипват ядките кашу и малки парченца сирене Бри .
Салата с кашу и сирене Бри

Пълнени печурки с печени чушки и сирене Бри

Сиренето Бри и печените чушки се нарязват на ситно.
Пълнени печурки с печени чушки и сирене Бри

Зелена салата с кашу, сирене Бри и дресинг

Върху нея се разполагат измитите и разрязани на половинки чери домати , ядките кашу и парченца сирене Бри .
Зелена салата с кашу, сирене Бри и дресинг

Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бри

Салатените листа се накъсват на едро...Прибавя се и натрошеното сирене бри .
Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бри

Салата от аспержи, чери домати и сирене Бри

Салатата се разпределя по чинии и в средата на всяка се слага смес от нарязано на ситно сирене бри и сушени кайсии.

Пълнени гъби Портабело с домати и сирене Бри

Отгоре на всяка гъба се слага по парче сирене бри или ементал.
Пълнени гъби Портабело с домати и сирене Бри

Спанак със сушени домати, сирене Бри и кедрови ядки

Сушените домати и сиренето бри се нарязват на ситно.

Салата с марули, чери домати, миди и сирене бри

Поръсват се с натрошено сирене бри .
Салата с марули, чери домати, миди и сирене бри

Зелени фетучини със сирене бри и чедър

Сервират се поръсени с бри и чедър .
Зелени фетучини със сирене бри и чедър

Патладжани в бутер тесто

Към тази смес се прибавят яйцата , сиренето , сметаната , солта и черния пипер.
Патладжани в бутер тесто

Преглед: Брой:
Страница 1

Калории и факти за сирене бри

Порция

100 г
Калории 334 кал17%
Калории от мазнини252 кал47%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини21г38%
Мазнини28г 47%
Мазнини (наситени)17г85%
Мазнини мононенаситени 40%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,97.39г
Омега 30%
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г0%
Нишесте
Захари0%
Холестерол100мг33%
Витамини и минералиКол.%Ден
А174мкг19%
B1 (Тиамин)0.07мг6%
B2 (Рибофлавин)0.52мг40%
B3 (Ниацианамид)0.38мг2%
B5 (Пантенол)0.69мг14%
B6 (Пиродоксин)0.235мг18%
B9 (Фолиева киселина)65мкг16%
B12 (Кобаламин)1.65мкг69%
C0мг0%
D0.5мкг1%
E (Токоферoл)0.66мг4%
K (Менадион)2.3мкг2%
Витамин Холин15.4мг3%
Калций184мг18%
Фосфор188мг27%
Желязо0.5мг4%
Натрий629мг42%
Магнезий20мг5%
Цинк2.38мг22%
Мед0.019мг2%
Манган0.034мг1%
Селен14.5мкг26%
Tyxo.bg counter