Добруджански постен гювеч с патладжани, тиквички и царевица на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:90 минути |
Рецепта за Добруджански постен гювеч с патладжани, тиквички и царевица на фурна:
Зеленчуците без доматите се нарязват на малки парчета. Лукът се запържва в горещо олио, докато стане прозрачен, след което се добавят постепенно и останалите зеленчуци, като царевицата е последна. Задушава се за десетина минути с малко вода.
Добавят се ситно нарязаните и обелени домати, овкусява се със сол, черен пипер, червен пипер, чубрица и половината от магданоза, нарязан на ситно. Всичко се прехвърля в глинен гювеч, захлупва се и се пече на умерена фурна за около час, час и половина.
Малко преди да е готово, ястието се залива с разбитите яйца с брашното и щипка сол. При поднасяне постният гювеч се поръсва с останалия магданоз.
Подобни рецепти на Добруджански постен гювеч с патладжани, тиквички и царевица на фурна
Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурна |   |   |