Постен гювеч с тиквички, патладжани и домати в глинен съд
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Постен гювеч с тиквички, патладжани и домати в глинен съд:
Патладжаните и тиквичките се нарязват на кубчета, посоляват се и се оставят да се отжедят за около час, след което се измиват и подсушават с кърпа или кухненска хартия.
Двата зеленчука се запържват за няколко минути в мазнината и се оставят настрана. В същата мазнина се задушава с малко вода и лукът, нарязан на ситно. Когато поомекне се добавят две трети от доматите, обелени и нарязани на колелца.
В глинен съд се редят патладжаните и върху тях се изсипват лукът с доматите. Отгоре се редят тиквичките. Всеки пласт се ръси със сол, черен пипер и настърган кашкавал. Накрая се покрива с кръгчета домати и се поръсва със сол, черен пипер и галета.
Гювечът се захлупва и пече на умерена фурна около половин час.
Още рецепти за ястия по темата:
Постен славянски гювеч с ориз, лук, домати, чушки и маслини в тава на фурна (без месо)
Постен вегетариански гювеч с картофи, зеле, грах, целина и лук арпаджик на фурна
Постен гювеч по родопски с картофи, домати, пиперки, яйца и сирене на фурна
Подобни рецепти на Постен гювеч с тиквички, патладжани и домати в глинен съд
Постен славянски гювеч с ориз, лук, домати, чушки и маслини в тава на фурна (без месо)
|
