Немски коледни кокосови сладки без брашно

Яйцата се разделят на белтъци и жътъци, като за тази рецепта се ползват само белтъците. Те се разбиват на пухкав сняг с щипка сол и постепенно към тях се добавя захарта. След това внимателно се разбъркват с ванилията, канелата и кокосовите стърготини. Напълва се шприц с накрайник с формата на звездичка и се шприцоват неголеми сладки върху тава, застлана с хартия за печене. Немските коледни сладки с кокос без брашно се пекат около половин час в предварително загрята до 130 градуса фурна.