Задушени патешки воденички със зеленчуци по селски на уок тиган

Патешките воденички се заливат с подсолена вода в дълбока тенджера. Оставят се на котлона да се сварят до готовност.

През това време всички зеленчуци се измиват, почистват и нарязват на тънки жулиени. В голям и дълбок тиган (уок) се запържва първо едро нарязаният лук, а след това към него се прибавят морковите, тиквичката и чушката. Задушават е за няколко минути, след което се прибавят сварените и отцедени воденички.

Ястието се овкусява със соев сос, доматено пюре и подправките и се задушава за още няколко минути.