Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна:
Киноата се измива добре, сварява се и се оставя настрани. След 10-15 минути се отцежда, ако е останала течност.
Патладжаните се разполовяват, а сърцевината им се издълбава.
Зеленчуците, без домата се нарязват на ситно и се задушават в зехтина. Щом омекнат се добавя каймата и се пържи, докато покафенее. Добавя се настъргания домат и се задушава, докато течността се изпари.
От запържената телешка кайма, сварената киноа и нарязаният на ситно магданоз се прави плънка, овкусява се със сол и черен пипер и с нея се пълнят патладжановите лодки.
Поставят се в тава, покрита с хартия за печене и се слагат в загрята на 180 градуса фурна. Пекат се около 30-35 минути. Сервират се топли и поръсени с настъргано сирене пармезан.
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна
Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна
Пълнен патладжан с кайма и ориз в доматен сос печен на фурна
Подобни рецепти на Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна
![]() |
![]() |
  |