Картофена запеканка с наденица и гъби

Лукът се нарязва на полумесеци. Запържва се в половината от сгорещеното олио. Добавят се и нарязаните печурки. Подправят се на вкус с подправките, добавя се нарязаната наденица и се разбърква добре. Изсипва се в подходяща тава. Отделно, в останалата мазнина, се запържват картофите, нарязани на кубчета. Добавя се копърът и чесънът. След това се сипват към зеленчуците и наденицата. Разбъркват се и се запичат във фурна, предварително загрята на 200 градуса, за около 40 минути.