Домашнни мекици по добруджански със сода бикарбонат, вода и кисело мляко
|
Продукти:
Рецепта:От двойно пресятото брашно, солта, разбитото яйце и разбърканата в киселото мляко сода се омесва меко тесто с помощта на дървена лъжица. Тестото, както е в емайлиран съд, се поставя на топло място, при температура 30 градуса. След 30 минути от него се загребва с мокри ръце и се разтеглят кръгли или продълговати мекици. Пържат се от двете страни до златисто оцветяване н обилното и сгорещено олио. Сервират се топли, поръсени с пудра захар. |
Постни мекици от суха мая, брашно и вода с пюре от зелени ябълки, стафиди и ром 
Бързи и лесни домашни бъркани мекици (от бъркано тесто) с кисело и прясно мляко, суха мая и сода 
Мекици без мая с прясно мляко бакпулвер и сода бикарбонат 
Домашни солени кифлички с кашкавал и сирене (с прясно мляко и мая) 
Традиционни мекици по годечки с кисело мляко и сода бикарбонат 
Бързи домашни дебели точени мекици с мая и сода (бакпулвер) 
Домашни селски хрупкави мекици с кисело мляко, вода, мая, пудра захар и плънка от сирене 
Лесни и вкусни домашни мекици с кисело мляко и бакпулвер (обикновени, класически, със сода, без мая) 